Rezepte von A bis Z
Estragon, König in meiner Küche
Estragon, entweder du liebst ihn oder nicht.
Quark-Pfannkuchen
Von einem Pfannkuchen zum anderen.
Spinat-Pfannkuchen
April-Pfannkuchen. Mit den besten und frischesten Kräutern und Eiern von meiner Großmutter.
Süßer Hefekuchen mit Quarkfüllung
Ein großer, großer Erfolg. Extra fluffige Krume und nur wenig Füllung, aber sehr aromatisch.
Kakaopulver
Die Feiertage nahen, ich werde intensiv backen, also habe ich meinen Kakao-Vorrat überprüft, denn...
Salzbrezeln
Die bekannten Brezeln mit elastischer Salzglasur.
Erbsen nach Hausfrauen-Art
Nur für gute Hausfrauen: Erbsen auf französische Art.
Spargel mit Speck, Frühlingszwiebeln und Kernen
Inspiriert vom Markt in Zagreb.
Frikadellen mit Parmesan und Estragon aus dem Ofen
Ich bin zurück!
Hausgemachte Hähnchenschinken
Hausgemachter Aufschnitt, mindestens so gut wie gekaufter.
Reis-Pilaf mit Lauch
Ein neues Rezept im "go low"-Stil.
Kichererbsensuppe mit Spinat
Der Geschmack von Gemüse in einer leichten Suppe.
Käsekuchen mit Sauerrahm
Eine Art Pasca ohne Teig.
Lammbraten im Pergament mit Gemüse und Feta
Ein Moment des Wahnsinns: Kleftiko.
Toastbrot
Weiches Brot für Sandwiches.
Pasta mit Hackfleisch und Spinat
Die Pasta nach dem Laufen.
Pasta mit würziger Tomatensauce und Kräutern
Die Pasta vor dem Laufen.
Hophead Craft Bier
Gute Nachrichten und noch ein Grund, nach Cluj zu kommen! Eine kleine Craft-Brauerei hat in...
Brennnesselpüree
Fastenzeit-Brennnesseln, gekocht wie in Pitești.
Schokoladen-Fondant-Kuchen
Innen weich, samtig, zergeht im Mund, umhüllt von einer feinen Kruste wie Baiser.
Karotten-Cheesecake
Der Traum eines Osterhasen.
Couscous mit Kichererbsen und Karotten
Ein angenehm gewürzter Salat als Beilage, aufgebaut aus verschiedenen Texturen.
Ungewachste Zitronen bei Kaufland
Ungewachste Zitronen gibt es bei Kaufland
Zitronen-Pasta
Pasta al limone.