Fastenrezepte
Vegane Kohlrouladen
Ich bin ein wenig aus dem Takt mit der Fastenzeit, aber diese kleinen Kohlrouladen habe ich vor Silvester zubereitet, und da sie trotz einer schnellen Improvisation mit ein paar verlorenen Champignons im Kühlschrank sehr lecker geworden sind, verdienten sie es, auf die Website gestellt zu werden.
Spinat mit Salzlakenkäse
In Indien heißt es Palak Paneer – ein sehr beliebtes vegetarisches Gericht.
Marinierter Karottensalat
Nach so viel Fleisch und Schokolade tut marinierte Rohkost gut, nicht wahr?
Piri-Piri-Sauce
Ich habe keine super scharfen Piri-Piri-Schoten verwendet, sondern die langen roten Chilischoten....
Haehnchen Vindaloo
Mein absolutes Lieblingsgericht unter allen indischen Gerichten, die ich bisher probiert habe!...
Selleriecremesuppe
Guten Morgen! :) Ich bin endlich zurück!!! Ich beginne mit einer Cremesuppe, die an jeden Geschmack...
Gemüse-Salsa für den Winter
Die Salsa ist ideal als Dip für Pommes frites oder Tortilla-Chips. Sie können diese Salsa auch als...
Pico de Gallo
Pico de Gallo bedeutet übersetzt „Hahnenschnabel" und man glaubt, dass dieser Name von der...
Dukkah
Es ist ein ägyptischer Dip... mehr verrate ich jetzt nicht, denn in 15 Minuten fahre ich nach...
Franzoesisches Brot
Es ist die weniger bekannte Schwester der beruehmten Ciabatta. Ein Brot mit grossen Loecher im...
Kartoffeln mit Rosmarin
Noch ein Rezept, mit dem wir die neuen Kartoffeln genießen können. Inklusive einer Methode zum...
Brot mit Tomaten
Dieser katalanische Appetithappen (Pa amb tomàquet) ist sehr einfach, aber umso willkommener, wenn...
Ofenmöhren
Den Lammbraten haben wir schon… jetzt haben wir auch die passende Beilage dazu zubereitet.
Marinierter Champignonsalat
Ein Salat, den ihr jeden Abend essen könnt und der euch bis Ostern in die gewünschte Form bringt....
Falafel
Die Kichererbsen-Frikadellen sind ideal für Vegetarier oder in der Fastenzeit. Sie werden in...
Focaccia
Am Wochenende habe ich auch eine Runde Focaccia gebacken. Sie ähnelt sehr dem arabischen Brot von...