Fisch und Meeresfrüchte
Reis mit Miesmuscheln
Ein Rezept inspiriert vom Urlaub auf Lefkada letztes Jahr, aber nach meiner Art zubereitet.
Forellenfilet mit Pfannengemüse
Dieses Gericht habe ich aus all dem Gemüse gemacht, das ich letzte Woche zum Kochen verwendet habe....
Herzhafter Kuchen mit Räucherlachs
Herzhafter Appetizer-Kuchen mit Räucherlachs, Käse, Dill und einem leichten Walnussaroma.
Fischeintopf mit Gemüse
Dieser Eintopf ist perfekt - von der Farbe bis zur Textur und den Aromen. Er hat einen sehr feinen...
Gebratene Forelle
Rustikale Forelle mit rustikalen neuen Kartoffeln.
Frittierte Calamari
Eine Erinnerung an den Urlaub am Meer.
Unilateral gebratener Lachs mit Tintenfisch-Nudeln
Einfach mischen, Nudeln kochen und Lachs braten. Drei Schritte, die jeder machen kann (meine Herren,...
Räucherlachs-Mousse
Feine Räucherlachs-Creme, sehr einfach zuzubereiten. Einfach alle Zutaten im Mixer verrühren!
Lachs-Rillettes
Lachs-Rillettes ist eine Lachs-Pastete (aus rohem und geräuchertem Lachs). Es ist eine einfach...
Miesmuscheln in Tomaten-Feta-Soße
Auf griechischen Speisekarten finden Sie dieses Gericht im Bereich Vorspeisen unter dem Namen Midia...
Vitello Tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischsauce ist eine italienische Vorspeise, ideal für heiße Sommertage. Kalte...
Avocado-Garnelen-Toasts
Etwas zum Wein.
Spaghetti mit Venusmuscheln
Ich vermisse das Meer...
Marinierter Lachs (Gravlax)
Gravlax war in meiner Familie zur Legende geworden. Alle hatten davon gehört, niemand hatte ihn...
Gebratener Lachs mit Blattspinat und Kartoffeln in Senf-Estragon-Soße
Was sagt ihr zu diesem Teller? Könnt ihr ihn euch auf eurem Silvestermenü vorstellen, wenn Fisch...