Fleischgerichte
Rehgulasch im Kessel
Reh – eine gute Alternative für alle, die kein Lamm mögen, aber etwas Besonderes für das...
Fischfilet mit gelber Tomatensoße und Zucchini-Terrine
Die Terrine und der Fisch sind sehr leicht, leicht süßlich. Und die säuerliche gelbe Tomatensoße...
Gefüllte Hähnchenkeulen
In der Mitte haben wir Pilze, Hühnerlebern und Pistazien. Dazu ein Schuss Sherry, denn es ist...
Tortellini mit Pilzen und Bacon aus dem Ofen
Die Italiener würden es schlicht nennen: Tortellini al forno.
Kaiserliche Frühlingsrollen
Machen süchtig! Man kann bei einer nicht aufhören! Die vietnamesische Sauce und die Salatblätter...
Mu Shu Schweinefleisch
Holt euren Wok aus dem Schrank und legt los! Nichts kann an einem Freitagabend besser sein als ein...
Gegrillter Schweinenacken
Ich bereite Grillgerichte gerne zum Mittagessen zu. Ich mariniere das Fleisch am Abend vorher und in...
Piri-Piri-Hähnchen
Zum Fingerablecken gut!
Rindfleisch mit grünem Pfeffer
Die Odyssee des am Samstag gekauften Rinderentrecôtes geht weiter mit Rindfleisch in grüner...
Rinderbraten
Das heutige Rezept habe ich als „Braten für zwei“ konzipiert, in Erinnerung an den...
Gegrilltes Rinderentrecôte
Am Samstag habe ich ein 2-kg-Stück Rinderentrecôte gekauft und am Sonntag zwei Scheiben...
Scordalea - Rumänischer Fisch-Kartoffelbrei mit Knoblauch
Scordalea oder Scordolea, ein Rezept aus der Dobrudscha, eingesandt von Karla. Griechischen...
Extra scharfe Hähnchenflügel
Smokin' hot!
Hähnchen mit Rosmarin
Hähnchen in einer seidigen, leicht säuerlichen Soße. Der Duft von Rosmarin und Lorbeer wird das...
Tandoori-Hähnchen
Ich hatte natürlich keinen Tandoori-Ofen, und angesichts der Zubereitungsart könnte man es eher...