Kalbfleisch
One-Pot Bolognese Pasta – Schnelles Rezept
Alltägliche Bolognese-Pasta, fertig in 40 Minuten.
Demi-glace
Das Geheimnis der Profiköche: Demi-glace, eine hervorragende Basis für Saucen. Ich habe sie in der...
Rindercarpaccio mit Pasta
Das war unser Sonntagsessen, romantisch inspiriert von einem Mittagessen in Paris.
Wiener Schnitzel
Erfahren Sie jetzt alle Geheimnisse eines zarten und köstlichen Kalbsschnitzels.
Rindfleisch mit grünem Pfeffer
Die Odyssee des am Samstag gekauften Rinderentrecôtes geht weiter mit Rindfleisch in grüner...
Rinderbraten
Das heutige Rezept habe ich als „Braten für zwei“ konzipiert, in Erinnerung an den...
Gegrilltes Rinderentrecôte
Am Samstag habe ich ein 2-kg-Stück Rinderentrecôte gekauft und am Sonntag zwei Scheiben...
Schwedische Fleischbällchen
Ich habe die selbstgemachten Rinderbrühwürfel für die Zubereitung dieser schwedischen...
Rinderbrühe & Rinderbrühwürfel
Hallo, ich bin Ioana und hier ist der Beweis, dass ich kochsüchtig bin. :p Obwohl ich gesagt habe,...
Ossobuco alla milanese
Ossobuco alla milanese oder Ossobuco in bianco. Ich habe mich für diese Variante des Ossobuco in...
Cheeseburger
Cheeseburger nach meiner Vorstellung: gut gewuerzt, aromatisch und saftig. Und die Ueberraschung:...
Tuerkische Pizza (Pide)
Der franzoesische Brotteig ist einer der besten, die ich bisher ausprobiert habe. Sogar besser als...
Kalbfleisch in scharfer Sauce
Ich habe schon lange davon getraeumt, Kalbfleisch auf diese Art zuzubereiten, und gestern habe ich...
Kalbfleischsalat mit Zwiebeln
Der Grund, warum ich die letzten beiden Rezepte veröffentlicht habe, ist dieser Salat. Ich wollte...
Rumänischer Boeuf-Salat
Wie mir eine Besucherin vor ein paar Tagen schrieb, gibt es bei Rumänen kein Fest ohne Boeuf-Salat...
Gulasch
Um genau zu sein, heisst es gulyasleves, uebersetzt "Gulaschsuppe". Das Ergebnis ist nicht ganz das,...