Soßen und Dips
Bärlauch-Pesto
Schau dir diese Farbe an! Man möchte es immer wieder zubereiten. Was jetzt einfach ist, denn der...
Süß-scharfe Sauce
Bestimmt kennen Sie diese Sauce – Sie können sie auch in der internationalen Abteilung im...
Piri-Piri-Sauce
Ich habe keine super scharfen Piri-Piri-Schoten verwendet, sondern die langen roten Chilischoten....
Bananen in Orangensauce
Mein Vorschlag als Alternative zu den klassischen karamellisierten Bananen. Dieses Rezept hebt die...
Gorgonzola-Sauce
Die Gorgonzola-Sauce habe ich als Begleitung zum Rinderbraten gemacht. Sie muss aber nicht darauf...
Zwiebel-Dip
Die süßlich karamellisierten Zwiebeln werden durch den leicht säuerlichen Joghurt ausgeglichen....
Raita mit Minze und Gurke
Eine erfrischende Soße als Beilage zu Tandoori-Hähnchenschenkeln.
Zwiebelpaste
Manche verdicken Soßen mit Mehl, andere mit Eigelb, aber die Inder verwenden Zwiebeln.
Gemüse-Salsa für den Winter
Die Salsa ist ideal als Dip für Pommes frites oder Tortilla-Chips. Sie können diese Salsa auch als...
Tomatensauce
Tomatensauce für Pasta und Pizza. Jetzt ist der beste Zeitpunkt, sie zuzubereiten, denn Sie...
Pico de Gallo
Pico de Gallo bedeutet übersetzt „Hahnenschnabel" und man glaubt, dass dieser Name von der...
Chermoula
Chermoula bringt einige der charakteristischen Aromen Marokkos in unsere Küche, ohne dabei zu...
Sauce Gribiche
Die Sauce passt hervorragend zum Grillen. Sie schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fisch oder...
Vietnamesische Soße
Nuoc Cham ist eine vietnamesische süß-saure und zugleich scharfe Soße - praktisch alle...
Soße für Fisch
Das Rezept ist inspiriert von der französischen Soße Rouille, einer typischen Soße aus der...