Teig
Mohnkranz
Ich beende die Woche mit einem wunderschönen Flechtgebäck, das ich kürzlich gelernt habe. Ein...
Saatenbrot
Rustikales Brot mit Leinsamen, Sesam und Haferflocken. Nichts ist im Winter schöner als der Duft...
Mini-Krapfen
Eine Improvisation aus einem Stück übrig gebliebenem Hefezopfteig. Die Formgebung ist einfach und...
Indisches Brot mit Kartoffeln
Aloo Paratha heißen diese Brote aus dem Norden Indiens. Sie sind vegan, aber so lecker, dass Sie...
Walnussrolle
Es ist eine Art kleiner Hefekuchen mit viel, viel Walnüssen. Der Teig ist nur die Hülle ;)
Gegrillte Teigtaschen
Ich konnte sie kaum fotografieren! Sie sind vom Teller verschwunden, während ich sie gebraten habe.
Apfelstrudel
Der perfekte Strudel ist ein Strudel nach Ihrem Geschmack. Manche mögen die Füllung süßer,...
Schweinefleischspieße
Eine vollständige griechische Mahlzeit: Schweinefleischspieße, gegrilltes Pita und Joghurtsoße...
Süße Quarkknödel in Semmelbröseln
Die süße und gekochte Variante des gestrigen Rezepts. Manche haben behauptet, sie seien besser als...
Gratinierte Käseröllchen
Gerollte Teigtaschen, gefüllt mit salzigem Käse und dann gratiniert. Ein Genuss!
Heidelbeerkuchen
Fluffiger Kastenkuchen ohne Backpulver. Gleichmäßige, weiche Krume. Teig aus nur 5 Zutaten. Klingt...
Pizza mit Auberginen
Am Wochenende habe ich einen neuen Pizzateig getestet: den knetfreien Teig von Jim Lahey. Ich hatte...
Pasca - Rumänischer Osterkuchen
Besser spät als nie, nicht wahr? Endlich habe auch ich eine Pasca zubereitet, die in meiner...
Japanisches Milchbrot
Unglaublich weißes und fluffiges Brot. Es wird auch japanisches Brot genannt. Man kann es auch in...
Wurstbrötchen
Wurstbrötchen machen auf jedem Festtagstisch Eindruck.