Teig
Teigtaschen mit Pflaumenmus
Gefangen von der Magie der Kohlrouladen mit Maisgrieß wollte ich diese Woche ein weiteres...
Schweizer Brioche
Oh, mon Dieu! Wie fluffig und lecker sind diese französischen Brioches, gefüllt mit Vanillecreme...
Wespennest-Kuchen
Aus dem gleichen Süßbrot-Teig habe ich am Samstag auch diesen Wespennest-Kuchen gemacht. Sie sind...
Germknödel mit Pflaumenmus
Ich habe diese Knödel unzählige Male in Österreich gegessen. Germknödel heißen sie, gefüllt...
Cozonac mit Zimt
Ein extravaganter Cozonac, der schon fertig aufgeschnitten aus dem Ofen kommt ;) Mehr Werbung...
Razalai (Traditionelle rumänische Reibenudeln)
Razalai sind traditionelle Nudeln, die meine Großmutter aus der Region Salaj zubereitete und in...
Fougasse
Die französische Variante der Focaccia. Und als Bonus habe ich auch zwei kleine Brötchen mit...
Pfannkuchen (Crêpes)
Ran an die Pfannkuchen! Womit füllt ihr sie am liebsten? Mit Quark, Marmelade, Nutella, Eiscreme,...
Naan-Brot
Leckere Fladenbrote als Beilage zu jedem Curry.
Baguettes
Meine ersten Baguettes mit knuspriger Kruste und luftiger Krume. Bonus: eine Knettechnik, die Stress...
Franzoesisches Brot
Es ist die weniger bekannte Schwester der beruehmten Ciabatta. Ein Brot mit grossen Loecher im...
Focaccia
Am Wochenende habe ich auch eine Runde Focaccia gebacken. Sie ähnelt sehr dem arabischen Brot von...
Arabisches Brot
Am Wochenende hatte ich Besuch von meinen Eltern. Ich wusste, dass sie mit viel Essen kommen...
Cozonac mit Walnüssen
Noch ein Geschenk für euch, von meiner Großmutter: Cozonaci mit Walnüssen, gebacken im Steinofen....
Weihnachtskranz
Wenn wir zu Ostern den Kranz mit Spinat und Schafskaese hatten, dachte ich mir, dass auch auf dem...