Vorspeisen
Muffins mit Ziegenkäse
Und die Gewinner dieses Jahres in der Kategorie Vorspeisen für das Osteressen sind diese Scuffins...
Bruschetta mit Pilzen
Zum Teilen mit einem Wein!
Hühnerleberpastete
Zum Teilen mit Freunden!
Reisbällchen mit Gemüse und Sesam
Reisbällchen, die das Fasten erleichtern. Sie sind eine Art vegetarisches Sushi in koreanischer...
BLT-Salat
Klassische Kombination, die nie aus der Mode kommt: B(acon)+L(ettuce)+T(omato).
Tarte mit Kirschtomaten
Ich habe die Sonntagsherausforderung ernst genommen und den Appetizer für das Menü dieser Woche...
Gefüllte Birnen mit Gorgonzola und Walnüssen in Weißweinsauce
In Frankreich war es üblich, bei einer Mahlzeit vier Gänge zu servieren: Vorspeise (oder Suppe),...
Räucherlachs-Mousse
Feine Räucherlachs-Creme, sehr einfach zuzubereiten. Einfach alle Zutaten im Mixer verrühren!
Lachs-Rillettes
Lachs-Rillettes ist eine Lachs-Pastete (aus rohem und geräuchertem Lachs). Es ist eine einfach...
Putenroulade mit Trockenpflaumen und Bacon
Eine ansehnliche hausgemachte "Wurst" für Ihre Vorspeisenplatte.
Frikadellen im Baconmantel
Festliche Frikadellen.
Hausgemachte Schweinekopfsülze
Meine Sülze in der „Stadtversion".
Hahnsülze
Die unverzichtbare Sülze auf unseren Festtafeln. In manchen Gegenden wird sie zu Weihnachten...
Gefülltes Schweinekotelett mit Wurst
Ein hausgemachter Aufschnitt, der sehr einfach zuzubereiten ist. Er ist kalt lecker, mit Senf oder...
Mosaik-Fleischrouladen
Die so zubereiteten Fleischrouladen sind warm oder kalt gut und können für die Vorspeisenplatte in...