Weihnachtsrezepte
Wurstbrötchen
Wurstbrötchen machen auf jedem Festtagstisch Eindruck.
Choux à la Crème
Choux à la Crème für besondere Anlässe: zum Valentinstag, zu Silvester oder zu jedem anderen...
Schichtkuchen mit getrockneten Pflaumen
Ein Kuchen mit großem Effekt. Ich lüge nicht, er ist ziemlich teuer (viele Eier, viel Butter) und...
Schweineschnitzel Zingara
Escalope (= dünne Fleischscheiben) vom Schwein in Zingara-Soße (= Tomatensoße, angereichert mit...
Fleischbällchen in Pilzsoße
Zum Wochenbeginn verführe ich Sie mit etwas, das zu gut aussieht und zu gut schmeckt, um es...
Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree, Blattspinat und Orangensoße
Wir alle wissen, dass wunderbare Dinge aus einfachen Elementen entstehen, die auf eine Art...
Entenbrust mit getrockneten Pflaumen
Habt ihr euch gefragt, was gut zum speziellen Kartoffelpüree von gestern passen würde? Auch wenn...
Pariser Kartoffelpüree
Bitte lesen Sie die Packungsbeilage vor der Anwendung.
Schweinefilet mit Erbsenpüree und Kartoffelrosetten
Noch ein „kompletter Teller", der euch bei der Gestaltung des Festtagsmenüs inspirieren soll.
Brokkoli-Blumenkohl-Salat
Zwischen all den traditionellen Fleischgerichten wird ein frischer Rohkostsalat sicher seinen Platz...
Eingelegtes Schweinefleisch im eigenen Saft
Meine Schwiegermutter teilt eines ihrer Rezepte zum Ignat-Tag (St. Ignatius): ein köstliches...
Grammeln und Schweineschmalz
Am Samstag hat meine Großmutter das Schwein geschlachtet. Ich bekam etwas Bauchspeck, gerade genug,...
Ingwer-Latte
Diesen Winter liegt Ingwer voll im Trend!
Marinierter Lachs (Gravlax)
Gravlax war in meiner Familie zur Legende geworden. Alle hatten davon gehört, niemand hatte ihn...
Gebratener Lachs mit Blattspinat und Kartoffeln in Senf-Estragon-Soße
Was sagt ihr zu diesem Teller? Könnt ihr ihn euch auf eurem Silvestermenü vorstellen, wenn Fisch...