Especias
Garam Masala
Garam Masala, una de las mezclas de especias indias más usadas y conocidas.
Polvo de tomate
El polvo es una excelente manera de conservar el aroma de los tomates de verano.
Condimento Gyros
He desertado, lo reconozco. Me he tomado unas breves vacaciones y me he escapado a Croacia. Y como...
Ensalada de cebolla
Esta ensalada-condimento de origen turco la podéis servir junto a muchos platos turcos - pizza...
Baharat
Se traduce simplemente como: condimento. Un condimento básico en la cocina árabe. Mi versión,...
Pico de gallo
Pico de gallo se traduce como 'el pico del gallo' y se cree que este nombre proviene de las...
Dukkah
Es un dip egipcio... eso es todo lo que les cuento ahora porque en 15 minutos salgo hacia Chisinau...
Sal y pimienta de Sichuan
Llegamos a este dia... publicar la receta de sal y pimienta :) Pero no subestimen sus usos: va bien...
Condimento Adobo
Un condimento universal perfecto, una especie de vegeta 100% natural. Va bien con pollo, cerdo o...
Salsa vietnamita
Nuoc Cham es una salsa vietnamita agridulce y picante, donde prácticamente tenemos todos los...
Crujientes de cebolla
Los crujientes de cebolla son un condimento utilizado en muchas cocinas, especialmente en la...
Za'atar
Za'atar es un condimento tipico de Oriente Medio. Se prepara mezclando hierbas (secas o frescas)...
Masala Chai
Vamos a saborear juntos este te indio, nos calentara en un dia tan frio ;)
Polvo de setas
Hoy tenemos... serrin! :p perdon, no me pude contener, pero asi se ve, no? En realidad es solo polvo...
Pasta de chile picante
Es un condimento preparado con chiles picantes, llamado harissa, utilizado en la cocina marroqui y...