Guarniciones
Patatas fritas en freidora de aire
¿Qué ventajas tienen? ¿Qué tipo de patatas usamos y qué hacemos para que se frían rápido y de manera uniforme?
Bulgur con hierbas
Bulgur vigorizante.
Arroz con calabacines
Se parece un poco a un risotto, pero es más sencillo de preparar.
Garbanzos con ajo y anchoas y coliflor al horno
Oh, estos garbanzos son divinos...
Calabacines con tomates cherry al horno
¿Verduras de supermercado? ¿Verduras fuera de temporada? A veces no tienen mucho sabor. Pero hay...
Bulgur con garbanzos
Echaba de menos el bulgur.
Batata con queso de cabra y cebolla marinada
... y otras delicias que no cabían en el título :)
Batatas asadas con za'atar
Método sencillo para asar batatas.
Arroz basmati con mantequilla al horno
Arroz perfecto, cocinado de principio a fin en el horno.
Polenta al horno
Polenta sin remover y sin salpicaduras, bien cocida y aromática. Un método moderno para preparar...
Patatas al horno con comino y ajo
Es de nuevo esa época del año en que el comino se cuela en mis pensamientos y fantasías.
Calabacines al horno con hierbas y piñones
Al horno, los calabacines se cocinan rápido y se endulzan mucho.
Guarnición de arroz negro
Vamos a avivar el arroz negro.
Arroz con curry y zanahorias
Método de cocción del arroz de grano redondo que da resultados maravillosos cada vez.
Verduras al horno con cebada perlada
Guarnición de invierno, con muchas raíces.
Maíz picante a la sartén
Guarnición de maíz estilo mexicano.