Guarniciones
Patatas fritas en freidora de aire
¿Qué ventajas tienen? ¿Qué tipo de patatas usamos y qué hacemos para que se frían rápido y de manera uniforme?
Risotto con tomate
Técnica italiana con ingredientes rumanos: cebolla, pollo (con el que hice el caldo) y concentrado...
Patatas fritas dietéticas al horno
Es una versión dietética de las patatas fritas en baño de aceite. Tienen el sabor de las patatas...
Dados de carne con pure de berenjena
La favorita del sultan (Hunkar Begendi) ;)
Arroz turco
¿Cómo preparar el arroz de grano redondo, rico en almidón, para que quede suelto grano a grano?...
Guisantes con jamon
Como llevaba mucho tiempo esperando a que aparecieran los guisantes frescos en el mercado, fue lo...
Patatas nuevas con acedera
Receta relámpago.
Arroz con verduras y sésamo
Como guarnición o ensalada (caliente o fría), esta receta de vigilia no es nada aburrida.
Arroz indio
Esta es una forma de cocinar el arroz para que quede suelto, grano a grano, y perfectamente hecho....
Puré de París
Léase el prospecto antes de usar.
Polenta
La polenta italiana, cremosa como un pudin. La polenta puede servir como guarnicion para platos...
Patatas rellenas de queso
Patatas rellenas, deliciosas, bañadas en salsa de crema agria con eneldo. =P~
Calabacines a la griega
En caso de que no tengan mucho tiempo para cocinar esta semana, les salvará este plato económico y...
Ensalada austríaca de patatas
Hablemos hoy de ingredientes nuevos y sorprendentes que habéis probado últimamente y que os han...
Patatas gratinadas con queso de cabra
La última variante de patatas gratinadas de este año, lo prometo ;) Pero tenía tantas ganas de...
Patatas a la francesa
En mi opinión, las patatas Dauphinoise son el equivalente salado de la crème brûlée, porque...