Recetas de Cuaresma
Sarmale de vigilia
Estoy un poco a destiempo con la vigilia, pero estos rollitos de col los prepare antes de Año Nuevo y como quedaron muy sabrosos, aunque fue solo una improvisacion rapida con unos champiñones perdidos en el frigorifico, merecian ser publicados en el sitio.
Arroz indio
Esta es una forma de cocinar el arroz para que quede suelto, grano a grano, y perfectamente hecho....
Alcachofas alla Romana
Cuánto tiempo deseé preparar esta receta tradicional de Roma... y por fin encontré alcachofas...
Crema de zanahorias
Crema de zanahorias especiada, aromatizada con jengibre y ralladura de limón, acompañada de chips...
Crema de lentejas rojas
Es un dia que pide una sopa reconfortante. Y esta crema de lentejas, una sopa de vigilia, es...
Pimientos en salsa de mostaza
Una conserva para el invierno que probé (solo la salsa) hace unos años, cuando recibí un frasco...
Salsa de tomate española
Esta salsa de tomate es la base de muchos platos españoles, incluida la paella. Lo interesante es...
Judías verdes guisadas con patatas y tomates
Este fin de semana cociné solo con verduras frescas del mercado. Judías verdes, calabacines,...
Ensalada de repollo sencilla
La ensalada de repollo se puede preparar durante todo el verano, mientras el repollo sea tierno y...
Bolitas de chía
Hoy tenemos una invitada especial, la doctora Ramona Grosu de Casa Bio, quien nos presenta una...
Crema de boniato y lentejas rojas
Tenía pendiente una receta usando el Beso del Sol de Sonnentor y una promesa de la semana pasada...
Bruschetta con tomates
En los próximos días, cuando queráis tomaros un descanso de cocinar platos tradicionales y...
Curry de tofu
Para vegetarianos, para quienes quieren sentir los aromas de la India, para quienes quieren preparar...
Crema de alcachofa con ajo
¡Crema de alcachofa en versión de vigilia! ¡Súper buena sobre pan o pasta! Os volveréis...
Ensalada marroqui de remolacha
Una ensalada agridulce, muy saludable y vistosa.
Ensalada de pasta con verduras
Como cada invierno, llega el momento en que no aguanto más las comidas pesadas y necesito...