Recetas de Cuaresma
Sarmale de vigilia
Estoy un poco a destiempo con la vigilia, pero estos rollitos de col los prepare antes de Año Nuevo y como quedaron muy sabrosos, aunque fue solo una improvisacion rapida con unos champiñones perdidos en el frigorifico, merecian ser publicados en el sitio.
Salsa ranchera (salsa de verduras mexicana)
Elegi hacer esta salsa para nuestra "noche mexicana" - muchas veces elijo una tematica para cocinar...
Frijoles refritos mexicanos
Los frijoles refritos mexicanos (frijoles refritos) son la otra guarniciu00f3n tu00edpica mexicana...
Arroz espau00f1ol
Aunque lleva el nombre de "arroz espau00f1ol" no es en absoluto tradicional de Espau00f1a sino de...
Ensalada de ensaladas
Es el segundo ejemplo de receta y el mas sencillo en el que pueden utilizar la salsa argentina...
Salsa de verduras argentina (Chimichurri)
Para mi esta salsa es el descubrimiento del ano, es algo extraordinario aunque los ingredientes...
Patatas asadas con mostaza Dijon
Las rodajas de patatas con mostaza Dijon son mucho mas crujientes gracias a los granos de mostaza. Y...
Sopa de ajo
¿Viagra decían chicas? No solo eso, con esta sopa francesa mantendrán alejados tanto los...
Panecillos con ajo y hierbas
Mmmm... que ricos estaban, lastima que hice solo una porcion tan pequena, la proxima vez seguro que...
Dulce de membrillo
Esta receta la encontré en internet como tradicional de España, se llama Membrillo y se consume...
Guiso de verduras (Caponata siciliana)
Una receta sencilla pero deliciosa de guiso de verduras al estilo de la caponata siciliana, con...
Zacusca con setas
La zacusca es una conserva tradicional rumana de verduras asadas y trituradas. Esta versión con...
Ensalada de alubias con cebolla
Recordé los días en que mi abuela, cuando preparaba sopa de alubias, me sacaba en un plato unos...
Sopa Fría de Tomate (Gazpacho)
Es una sopa fría de España que se prepara rápidamente y sin fuego, así que podrán disfrutar de...
Ensalada de cuscus con tomates asados y aceitunas
Es una ensalada fría con un aderezo delicioso. También se puede servir como guarnición.
Pudin de verano (con frutos del bosque)
Una receta inglesa, refrescante, se hace con frutos del bosque y pan. Yo la he preparado de dos...