Recetas de Cuaresma
Sarmale de vigilia
Estoy un poco a destiempo con la vigilia, pero estos rollitos de col los prepare antes de Año Nuevo y como quedaron muy sabrosos, aunque fue solo una improvisacion rapida con unos champiñones perdidos en el frigorifico, merecian ser publicados en el sitio.
Crema de coliflor con chorizo
¡Solo coliflor!
Garbanzos con tomate
Los garbanzos de María.
Zanahorias tiernas y hojas de remolacha con arroz
Algo sencillo con delicias del huerto de la abuela.
Ensalada de remolacha con granada y espinacas
¿Combina la remolacha con la menta?
Arroz con curry y zanahorias
Método de cocción del arroz de grano redondo que da resultados maravillosos cada vez.
Barritas de chocolate y mantequilla de cacahuete
Snack post-carrera para mi corredor favorito.
Crema de lentejas con limón y maíz
Crema de lentejas aromática y refrescante.
Setas confitadas
Setas preparadas de manera que estén a mano toda la semana.
Verduras al horno con cebada perlada
Guarnición de invierno, con muchas raíces.
Maíz picante a la sartén
Guarnición de maíz estilo mexicano.
Ensalada de aceitunas verdes, nueces y granada
Ensalada ácida muy ligera.
Coliflor salteada con guisantes
Receta probada desde 2015.
Pizza con tomate
Pizza de verano.
Rollitos de col rellenos de bulgur
Rollitos de col rellenos de bulgur en hojas de col nueva.
Paté de alubias con verduras
Nada más vaciar el tarro, lo llené con otro paté de alubias.