Verduras
Col con zanahorias y jengibre al horno
Una guarnicion perfecta para cualquier momento del dia.
Fideos de arroz con repollo
Una variante con toque asiático de los fideos con repollo transilvanos.
Gulash de setas
Gulash vegano, con setas en salsa de pimiento.
Mermelada de calabaza
Apliqué a la mermelada la técnica que funcionó muy bien para la pasta de pimiento. Salió...
Tortitas de coliflor
Tortitas de coliflor con un ingrediente secreto.
Repollo salteado con sésamo y arroz
Stir fry de repollo aromático. Barato pero bueno.
Creps con crema de calabaza
Si os sobra calabaza en almíbar, preparad esta deliciosa crema de calabaza y rellenad creps con...
Calabaza en almíbar con nueces
Calabaza cocida en su propio jugo y azúcar.
Guiso de lechuga con carne de cerdo
Guiso ligero con mucha lechuga y carne de cerdo en una salsa ácida con eneldo.
Medallones de patata y brócoli
Medallones de verduras estilo Ikea.
Crema de calabaza y tomate
Una nueva variante de crema de calabaza.
Barritas de zanahoria caramelizada
Como un lokum turco pero más saludable y más fácil de preparar en casa.
Tortitas de repollo
La semana pasada probé por primera vez estas tortitas de repollo...
Puré de habas
Mis recuerdos de viajes están ligados a sabores.
Sopa agria de pollo con verduras
Sopa agria reconfortante y nutritiva, con muchas verduras verdes.
Ensalada de calabacines asados
Una réplica de la ensalada de berenjenas asadas.