Verduras
Col con zanahorias y jengibre al horno
Una guarnicion perfecta para cualquier momento del dia.
Mermelada de pimiento picante
¿Tenéis sitio en la despensa para unos tarritos con esta mermelada que os propone mi madre?
Muhammara, pasta de pimiento y nueces
Si aún no habéis preparado la pasta de pimientos para el invierno, ahora tenéis un motivo más.
Cubos de berenjena y calabacín fritos con yogur y salsa de tomate
Una ensalada-aperitivo: con berenjenas, salsa de tomate y yogur, la quintaesencia de los aperitivos...
Berenjenas con queso en salsa de tomate con almendras
La receta está inspirada en mi reciente visita a Estambul.
Maíz asado con queso
Solo una idea para el maíz asado.
Pasta de pimientos asados
El proyecto "Despensa" empezó de manera prometedora, con una pasta de pimientos buenísima y...
Tabulé
La ensalada que me ayuda por la noche a compensar algunos excesos culinarios del día.
Ensalada de tomates con cebolla
Ayer hice un sencillo steak bavette a la parrilla y mientras marinaba (solo con pul biber, comino y...
Tortitas de calabacín y queso
¡He vuelto!
Albóndigas con patatas nuevas y pimientos al horno
Albóndigas tiernas y su guarnición preparadas juntas al horno. ¡Sencillo y bueno!
Guiso de espinacas con salsa de tomate y patatas nuevas
Las estrellas de hoy son las patatas nuevas de mi abuela. Son dulces y mantecosas, como hacía mucho...
Filete de trucha con verduras a la sartén
Este plato lo hice con todas las verduras que usé la semana pasada para cocinar. De cada una...
Sopa de tomate con pan y estragón
Una sopa rústica de tomate, muy económica.
Crema de espárragos
Una sopa inspirada en las demasiado breves vacaciones en Istria.
Pizza a la plancha con prosciutto, rúcula y guisantes
Cuando lo que pones sobre la pizza no necesita cocción o algunos componentes se pueden cocinar...