Verduras
Col con zanahorias y jengibre al horno
Una guarnicion perfecta para cualquier momento del dia.
Salmón a la sartén con espinacas salteadas y patatas en salsa de mostaza y estragón
¿Qué os parece el contenido de este plato? ¿Lo veis en vuestro menú de Nochevieja, cuando se...
Crema de zanahorias
Crema de zanahorias especiada, aromatizada con jengibre y ralladura de limón, acompañada de chips...
Crema de lentejas rojas
Es un dia que pide una sopa reconfortante. Y esta crema de lentejas, una sopa de vigilia, es...
Crema de boletus
Crema de boletus preparada de forma muy sencilla y aromatizada con aceite de romero, inspirada en un...
Cebolla morada encurtida
¡Qué color tan espléndido! Se puede usar como condimento junto a cualquier carne a la parrilla,...
Crema de puerros y patatas
Mi mente es tan prolífica en cuanto a cremas de verduras que podría tener una sección de "crema...
Crema de patatas con salmón ahumado
Un nuevo día, una nueva receta y un nuevo ingrediente en mi cocina. ¡El rábano picante!
Pimientos en salsa de mostaza
Una conserva para el invierno que probé (solo la salsa) hace unos años, cuando recibí un frasco...
Salsa de tomate española
Esta salsa de tomate es la base de muchos platos españoles, incluida la paella. Lo interesante es...
Pasta con verduras al horno
Una receta versátil, para "limpiar" la nevera ;)
Calabacines a la griega
En caso de que no tengan mucho tiempo para cocinar esta semana, les salvará este plato económico y...
Judías verdes guisadas con patatas y tomates
Este fin de semana cociné solo con verduras frescas del mercado. Judías verdes, calabacines,...
Berenjenas rellenas de verduras
Las berenjenas rellenas de verduras son un plato "ligero", perfecto para los días calurosos. El...
Ensalada de tomates cherry y queso de cabra
Para las noches calurosas os propongo una reinterpretación de la ensalada Caprese.
Sopa de alubias con estragón
Ya publiqué la receta de sopa de alubias con codillo tal como se hace en mi familia desde que tengo...