Verduras
Destacadas
Col con zanahorias y jengibre al horno
Una guarnicion perfecta para cualquier momento del dia.
Guisantes con carne de cerdo
Sencillo, tradicional rumano.
Pimientos confitados
El rojo más intenso para el día más ardiente del año.
Tarta de tomate y mozzarella
Tarta para Año Nuevo.
Quiche de calabaza y gorgonzola
¡Adiós, otoño!
Puré de coliflor
Una alternativa al muy querido puré de patatas. Versión revisada.
Sopa agria de coliflor
Sopa agria de coliflor tradicional rumana, ligeramente modificada para adaptarse a mi dieta sin...
Cuscús de coliflor
Cuscús sin gluten.
Crema de apio con nueces
Sopa Waldorf.
Coliflor salteada con ajo, limón y hierbas
Y como la repetición es la madre del aprendizaje, vamos a hacer otra vez coliflor salteada.
Coliflor salteada con chorizo y almendras
Coliflor con aromas españoles.
Lecsó con pasta seca húngara
Es de nuevo tiempo para un lecsó.
Salmorejo
Sopa de tomate sin cocción, se prepara directamente en la batidora.
Gambas con verduras y queso
Sartén agridulce-picante de verano.
Crema de pimientos asados
Sopa de pimientos con muchas influencias francesas.
Hojas de remolacha y espinacas al vapor
Del menú griego, horta.