Rezepte von A bis Z
Pilzragout
Es ist ein Rezept meiner Mutter mit Waldpilzen, die ich ebenfalls von ihr bekommen habe.
Griechische Quesadilla
Fladenbrot + griechischer Salat + Hähnchen = lecker
Frikadellen mit Mozzarella und Tomatensauce
Ich habe diese Frikadellen am Wochenende zubereitet, wollte aber, dass sie etwas Besonderes sind,...
Kalte Tomatensuppe (Gazpacho)
Dies ist eine kalte Suppe aus Spanien, die schnell und ohne Kochen zubereitet wird, sodass Sie alle...
Zimtschnecken mit Pfirsichen aus dem Ofen
Ein interessantes Rezept mit Pfirsichen, das in Einzelfoermchen zubereitet zu einem eleganten...
Gestuerzte Pflaumtarte
Vor einem Jahr habe ich zum ersten Mal eine Tarte Tatin gesehen, aber da es spaet abends war, hatte...
Couscous-Salat mit geroesteten Tomaten und Oliven
Ein kalter Salat mit einem koestlichen Dressing. Kann auch als Beilage serviert werden.
Hähnchen mit Pilzen und Kräutern der Provence
Es ist ein Rezept mit einfachen Zutaten, aber die Kräuter der Provence verleihen ihm ein besonderes...
Rote Paprikapaste (Ajvar)
Diese Paste habe ich in Kroatien entdeckt, wo sie zu jedem Schweinefleischgericht serviert wird:...
Blaubeer-Muffins
Ein voller Erfolg mit diesen Muffins! Perfekt zum Mitnehmen oder zum Frühstück mit einem Glas...
In Joghurt und Curry marinierte Hähnchenbrust
So zubereitete Hähnchenbrust wird aromatisch und saftig. Hätte ich einen großen Grill gehabt,...
Auberginen-Curry
Im Urlaub habe ich zwei Kilogramm zugenommen und bin nun auf der Suche nach Rezepten, die mir...
Thunfisch-Bohnen-Brötchen
Im Urlaub habe ich dieses Gericht gegessen, allerdings als Salat serviert. Die Thunfischpaste lag...
Matcha Latte
Matcha oder grünes Teepulver ist ein Grüntee-Konzentrat aus Japan. Eine Tasse Matcha-Tee ist...
Caprese-Salat
Ein einfacher Sommersalat aus Mozzarella-Scheiben, Tomaten und einem köstlichen Basilikum-Dressing.
Auberginensalat mit Orangen und Pesto
Ein sehr raffinierter Salat, den ich auf einer italienischen Webseite gefunden habe. Die Kombination...
Brötchenhäppchen mit Tomaten und Feta-Käse (Dakos)
Mein Bruder fährt in den Urlaub nach Griechenland und ich habe einen kleinen Ausflug in die...
Papanași - Rumänische Quarkbällchen
Papanași - traditionelle rumänische frittierte Quarkbällchen, serviert mit saurer Sahne und...
Gemüseeintopf mit Rührei
Ein Frühstück, inspiriert von einem traditionellen israelischen Gericht Shakshuka. Der einzige...
Wie man Calamari putzt
Einige Tipps, wie man frische Calamari auswählt und anschließend richtig putzt.
Sommerpudding mit Waldbeeren
Ein englisches, erfrischendes Rezept, das mit Waldbeeren und Brot zubereitet wird. Ich habe es in...
Pesto alla Genovese
Das Rezept habe ich von Angela, schon seit vielen Jahren. Ich habe es ein wenig abgewandelt...
Kohlrabisuppe
Heute war Mama zu Besuch und hat wie immer jede Menge Koestlichkeiten mitgebracht: Schafskaese,...
Grillgemuese mit Knoblauchsauce
Bei solchem Essen koennte ich leicht Vegetarierin werden. Es war das erste Mal, dass ich gruene...