Vorspeisen
Pfannenbrot mit gewürztem Schweinehackfleisch
Wir haben frisches Schweinefleisch, und die passende Gewürzmischung ist frisch zubereitet.
Tapas mit Tomatencreme und Sardellen
Eine einfache Art, die spanische Tomatencreme zu verwenden.
Scharfe Harissa-Garnelen
Ein scharfes Öl mit dem charakteristischen Aroma der Harissa-Paste.
Garnelen auf Salz mit schwarzem Pfeffer und Zitrone
Sind Sie bereit, ein wenig zu arbeiten für einen besseren Geschmack?
Gegrillte Calamari mit Liebstöckel-Sauce
Wie gut passt Fisch zum Liebstöckel, diesem von Rumänen geliebten Kraut!
Gegrillte Pita mit mariniertem Mozzarella und Tomaten
Es wäre ein einfacher Caprese-Salat gewesen...
Gegrillte Pita mit Schafskäse und karamellisierten Zwiebeln
Die Kombination aus Schafskäse und karamellisierten Zwiebeln ist wunderbar.
Garnelen auf spanische Art
Süße Garnelen wie in Alicante.
Focaccia mit Sardellen in Salsa Verde
Es lohnt sich wirklich, am Wochenende Focaccia zu machen.
Pissaladière
Eine Art Focaccia typisch für Nizza.
Focaccia Genovese
Wochenend-Focaccia.
Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Kaese
Haniotiko Boureki, aus Chania, Kreta.
Thunfisch-Confit
1001-mal besser als Thunfisch aus der Dose.
Marinierte gruene Oliven
Wenn ich das Glas oeffne, rieche ich Griechenland.
Gegrilltes Fladenbrot mit Baerlauch
Fladenbrote fuer das Maigrillen.