Arabe
Su00e1ndwich de atu00fan
Este su00e1ndwich de inspiraciu00f3n tunecina fue un u00e9xito anoche. Era normal, ya que contiene...
Baharat
Se traduce simplemente como: condimento. Un condimento básico en la cocina árabe. Mi versión,...
Dukkah
Es un dip egipcio... eso es todo lo que les cuento ahora porque en 15 minutos salgo hacia Chisinau...
Chermoula
La chermoula trae algunos de los aromas distintivos de Marruecos a nuestras cocinas, sin ser...
Pollo con cebolla caramelizada
Me inspiré en la preparación de este plato en una receta palestina llamada Musakhan.
Falafel
Las albondigas de garbanzos son ideales para vegetarianos o en periodos de ayuno. Se sirven en pan...
Huevos en salsa de tomate
Despues del desayuno romantico del fin de semana pasado, pense que seria bienvenido un desayuno para...
Pan arabe
El fin de semana tuve invitados, mis padres. Sabia que vendrian cargados de comida y asi fue: desde...
Fatoush
¡Estoy harta del invierno! Añoro las ensaladas de verano, con tomates y pepinos aromáticos. Ya me...
Za'atar
Za'atar es un condimento tipico de Oriente Medio. Se prepara mezclando hierbas (secas o frescas)...
Pasta de chile picante
Es un condimento preparado con chiles picantes, llamado harissa, utilizado en la cocina marroqui y...
Cuscús con siete verduras
Es el plato básico de los árabes. Es una comida para toda la familia. El cuscús se sirve en una...
Estofado de Pollo con Limones en Conserva y Aceitunas
Un plato clásico de la cocina marroquí que se puede preparar con limones en conserva.
Limones en Conserva
Una receta de influencia marroquí que puede sonar extraña para nosotros. Sin embargo, los limones,...
Hummus
Por fin encontre pasta de sesamo en la tienda y consegui preparar un buen hummus casero, ya que el...