Cerdo
Solomillo de cerdo a la sarten con guisantes
El solomillo de cerdo preparado de esta manera se deshace en la boca, y junto con la sencilla...
Jamón cocido casero
Logré cumplir mi promesa y publicar esta receta antes de la Pascua católica.
Chuletas de cerdo al horno
Estas chuletas de cerdo son muy prácticas de preparar cuando no se tiene mucho tiempo, ya que...
Escalope Zingara
Escalope (= lonchas finas de carne) de cerdo en salsa Zingara (= salsa a base de tomate, enriquecida...
Solomillo de cerdo con pure de guisantes y rosetas de patata
Otro "plato completo" que les puede inspirar para crear el menu de las fiestas.
Carne de cerdo en su jugo
Mi suegra comparte con ustedes una de sus recetas tradicionales: una deliciosa conserva de carne de...
Chicharrones y manteca de cerdo
El sábado mi abuela sacrificó el cerdo. Recibí un poco de tocino, justo para hacerme unos...
Chuletas de cerdo en salsa agridulce
Para mí esta receta fue una verdadera prueba...
Albondigas al horno
Albondigas al horno, esponjosas y jugosas, como las fritas en aceite. Y tienen otra ventaja: estan...
Berenjenas rellenas de carne
Tras el exito de las berenjenas rellenas de verduras, pense que con este frio vendria bien una...
Sopa de alubias con estragón
Ya publiqué la receta de sopa de alubias con codillo tal como se hace en mi familia desde que tengo...
Medallones de cerdo con salsa Bearnesa
Hoy tenemos medallones de cerdo servidos con una salsa picante aromatizada con estragón. La salsa...
Solomillo de cerdo al horno con patatas nuevas
¿Sabian que el solomillo de cerdo tiene menos calorias que una pechuga de pollo con piel? Yo lo...
Sopa de albondigas con nata y estragon
Aunque no soy gran fan de la sopa de albondigas, esta variante (con nata y estragon) se habia...
Estofado filipino de cerdo y pollo
Ingredientes simples. Preparacion minimalista. La salsa es bestial. Yo digo que empece el ano con...