Guarniciones
Patatas fritas en freidora de aire
¿Qué ventajas tienen? ¿Qué tipo de patatas usamos y qué hacemos para que se frían rápido y de manera uniforme?
Repollo nuevo con eneldo
Me gusta mucho cocinar con repollo nuevo.
Puré de patatas con aceite de oliva y estragón
Una nueva receta inspirada por vuestros mensajes.
Zanahorias con pimentón y comino
No sé por qué las zanahorias siempre han sido pasajeras en mi cocina.
Zanahorias nuevas con ajo y estragón
El conejito de Pascua ya ha llegado a mi cocina y ha preparado esta guarnición fabulosa para el...
Pilaf de arroz con puerro
Una nueva receta tipo "go low".
Cuscús con garbanzos y zanahorias
Una ensalada-guarnición agradablemente aromática, construida con texturas diferentes.
Arroz iraní
Arroz perfectamente cocido, que se separa grano a grano.
Polenta campesina
Polenta integral, hecha con harina de maíz molida en molino y sémola de maíz.
Puré de patatas con albahaca
Está tan bueno que podría comerlo incluso de postre.
Patatas al horno con pimentón y perejil
Mis patatas de todos los días.
Verduras al horno con crema de vinagre balsámico
Bandeja llena de verduras para el asado de Navidad.
Espinacas salteadas con sésamo
Espinacas salteadas al estilo japonés.
Setas Pleurotus a la parrilla
Setas a la parrilla con aroma griego.
Orzo con calabacines
Traje a casa el aroma de las vacaciones en Skiathos.
Patatas nuevas con pimientos al horno
Rara vez tengo la oportunidad de publicar en tiempo real, pero estas patatas acaban de salir del...