Patatas
Patatas fritas en freidora de aire
¿Qué ventajas tienen? ¿Qué tipo de patatas usamos y qué hacemos para que se frían rápido y de manera uniforme?
Patatas en cuadrícula
Patatas preparadas según una idea de Mugaritz, el restaurante con 2 estrellas Michelin cerca de San...
Alitas de pollo al estilo español con patatas al horno
En el norte de España el acento se pone en la calidad de los ingredientes, usando relativamente...
Velouté de patatas con tostada de ajo de oso
Velouté significa terciopelo.
Patatas gajo con cilantro y pimienta negra
Patatas gajo al horno, picantes y aromáticas.
Patatas fondant al horno
Patatas al horno que se derriten en la boca.
Patatas nuevas al horno con aceitunas y queso feta
Una receta inspirada en el libro de Ghillie Basan.
Patatas nuevas con sal y vinagre
Inspiradas en las patatas chips con vinagre y sal.
Patatas nuevas con menta
¡Las primeras patatas nuevas del año! Las traté a cuerpo de rey.
Puré de patatas con aceite de oliva y estragón
Una nueva receta inspirada por vuestros mensajes.
Col con patatas y salchichas ahumadas
En Sălaj es habitual la combinación de patatas y col.
Merluza con patatas en salsa de ajo
Los españoles saben cocinar el pescado.
Guiso de patatas con atún
Guiso con atún al estilo español.
Puré de patatas con albahaca
Está tan bueno que podría comerlo incluso de postre.
Patatas al horno con pimentón y perejil
Mis patatas de todos los días.
Patatas cocidas en costra de sal con mojo picón
Patatas cocidas en agua de mar.