Recetas de Cuaresma
Sarmale de vigilia
Estoy un poco a destiempo con la vigilia, pero estos rollitos de col los prepare antes de Año Nuevo y como quedaron muy sabrosos, aunque fue solo una improvisacion rapida con unos champiñones perdidos en el frigorifico, merecian ser publicados en el sitio.
Pasta aglio, olio e peperoncino
Con esta receta probé los chiles molidos en aceite.
Lecsó con patatas
Estofado húngaro de cebolla y pimientos con patatas.
Ezme
Ensalada turca de tomates picados.
Berenjenas, calabacines y tomates cherry al estilo siciliano
Guiso de verduras siciliano preparado a mi estilo.
Bharta de berenjenas
¡Esto comeré toda la semana, tres veces al día!
Patatas nuevas con pimientos al horno
Rara vez tengo la oportunidad de publicar en tiempo real, pero estas patatas acaban de salir del...
Guisantes con patatas y zanahorias nuevas
Muchas verduras nuevas reunidas en una cazuela.
Maki de pepino
Kappa maki: sushi vegetariano con pepino y furikake.
Paté de lentejas verdes
Oficialmente hemos entrado en la temporada de picnics y barbacoas, y los patés caseros me parecen...
Espárragos a la plancha con sésamo
¡Se acerca! ¿Quién? La temporada de espárragos. Mayo y junio son los meses del espárrago.
Pan con cebolleta en sartén
No necesitáis horno para hacer este pan, se cuece en sartén.
Crema de calabacín y guisantes con ajo silvestre
Me echaron de casa la semana pasada así que tuve que decidir cuáles eran las cosas indispensables...
Alubias al horno al estilo griego
Alubias infusionadas al horno con aromas griegos.
Arroz con lentejas y cebolla caramelizada
Un plato árabe sencillo.
Albóndigas de lentejas rojas y bulgur
Las albóndigas son similares a las croquetas de patata y bulgur que publiqué la semana pasada,...