Rezepte von A bis Z
Knoblauchbrot
Ich habe mich gestern Abend prima mit dem Abendessen geschlagen, obwohl ich spät nach Hause kam....
Hähnchen-Piccata mit Zitronen-Kapern-Sauce
Hähnchen-Piccata, ein typisch italienisches Gericht – einfach und schnell. Wahrscheinlich haben...
Grieß-Halva
Ein türkisches Dessert, das ich schon lange ausprobieren wollte – ihr könnt sicher erraten...
Grüne-Tomaten-Salat mit Polenta
Das Rezept wurde mir von Raluca Dumitrescu geschickt, und ich hatte mehrere Gründe, es...
Reis mit gerösteter Paprika
Das Dressing aus gerösteter Paprika vom Nudelsalat mit Thunfisch hat mir so gut geschmeckt, dass...
Nudelsalat mit Thunfisch
Ich weiß nicht, wie eure Woche war, aber ich hatte eine schlechte Woche was das Kochen angeht –...
Pilztaschen
Um diese Taschen zuzubereiten, gibt es nur eine Bedingung: Man muss Blauschimmelkäse mögen, der...
Pfefferkekse
Die Kekse sind nach einem traditionellen kroatischen Rezept zubereitet. Sie heißen Paprenjak, also...
Ciolomada – Gemischtes Eingelegtes
Ich habe euch schon vom Dorf Gornești im Kreis Mureș erzählt, wo ich jeden Herbst die leckersten...
Werkzeug für Gemüselocken
Meine neueste lustige Anschaffung für die Küche. Ich weiß nicht, ob man es zu kaufen findet –...
Kartoffelgulasch
Glaubt ihr mir, wenn ich sage, dass ich seit über zwei Jahren kein Kartoffelgulasch mehr gemacht...
Salziger Käse-Börek
Dieser Kuchen, Burek genannt, war in Kroatien an jeder Ecke zu finden. Er wurde in riesigen Stücken...
Nudeln mit Kraut
Nudeln mit Kraut =P~ Wer hat das noch nicht gegessen? Es ist ein einfaches, schnelles und vor allem...
Gefüllte Calamari
Ziemlich Pech hatten diese Calamari – ich musste sie alleine essen. Radu kam von der Arbeit und...
Griechische Hühnersuppe
Guten Morgen und willkommen zurück! Kommt in meine Küche zu einer köstlichen griechischen...
Riesen-Sandwich
Der lang ersehnte Moment ist gekommen – ich bin bereits auf dem Weg nach Kroatien, und das ist das...
Bohnensalat mit Aioli
Heute gibt es wieder Bohnen – auf Radus Wunsch habe ich diesen Salat gemacht, den er sehr mag....
Geschmorte Bohnen mit Knoblauch
Für dieses Gericht muss ich meinen Nachbarn vom Pavillon danken – es sind sehr nette Menschen....
Rinderkotelett vom Grill
Habt ihr Chimichurri vergessen? Ich erinnere euch daran, wie gut es auch zum Marinieren von Fleisch...
Eingelegte Gurken
Ich mache normalerweise keine Eingemachten, weil ich mir den Luxus leiste, die fertigen von Oma und...
Tomatensuppe
Einfach, aromatisch und voller Vitamine. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, sie zuzubereiten – die...
Warmes Sandwich mit Mozzarella und Prosciutto
In unserer Nachbarschaft hat eine Bodega mit Pizza und Panini eröffnet. Sie ist schon länger da,...
Crostini mit Bohnenpaste und getrockneten Tomaten
Ich hoffe, ihr hattet inzwischen Zeit, die Tomaten zu trocknen – für uns sind sie jeden Tag ein...
Bulgur mit Ofengemüse und Harissa
Gestern habe ich nichts auf der Website gepostet – ich hatte ein volles Wochenende, an dem ich an...