Italiana
Albóndigas de berenjena
Contraste agradable entre el interior suave, casi cremoso, y el exterior súper crujiente.
Alubias al estilo toscano
Pocos ingredientes pero de buena calidad hacen que esta receta sea tan buena.
Risotto de calabacín
Risotto cremoso, otra forma de utilizar los calabacines.
Pasta con calabacines
Dueto perfecto: calabacines y pesto de ajo de oso. El picor y la frescura del pesto contrarrestan la...
Pasta con pesto a la siciliana
Para parafrasear un anuncio: demasiado simple, demasiado como en Italia. ¿Qué más se puede pedir?...
Tortellini al horno con champiñones y bacon
Los italianos lo llamarían simplemente: tortellini al forno.
Pasta con brócoli
La receta siciliana es mi preferida cuando se trata de cocinar algo con brócoli.
Pasta Alfredo
Muy elegante por su simplicidad y el sabor honesto de mantequilla y parmesano de calidad, con un...
Salsa de tomate
Salsa de tomate para pasta y pizza. Ahora es el mejor momento para prepararla porque necesitan...
Ossobuco a la milanesa
Ossobuco a la milanesa u ossobuco in bianco. Elegi hacer esta variante de ossobuco en salsa...
Patatas con romero
Una receta mu00e1s para disfrutar de las patatas nuevas. Incluye un mu00e9todo para lavar y limpiar...
Lasaña vegetariana
Trabajé 2 horas en total en ella y el resultado estuvo a la altura. Es una lasaña mucho más...
Pasta rellena con queso
Otra vez pasta :) Un poco más laboriosa que las recetas anteriores, pero si preparáis la salsa de...
Pasta con pesto
Esta pasta es mi pequeño secreto ;) Cuando llego a casa tarde y no tengo comida preparada, es la...
Espaguetis con salsa de cebolla y anchoas
Cebolla caramelizada ligeramente dulce, anchoas saladas, chile picante y hierbas frescas... todo...