Rumana
Pollo estofado con ajo
Pollo dorado con salsa ligera de ajo y eneldo, tal como lo comí recientemente en la región vinícola de Dealu Mare.
Pastel de queso y cacao
Uno de los grandes favoritos en la categoria de postres, viene justo despues del pastel revolcado.
Mosto de uva
¡Es octubre, ha empezado la vendimia!
Crepes con requesón
Postre clásico rumano: crepes con requesón dulce y pasas. Otro postre de mi infancia.
Concentrado de tomate casero
Concentrado de tomate de Salaj. Es una salsa de tomate aromatica, sin conservantes, esperando ser...
Sopa agria de armuelle
Una sopa agria rapida de temporada.
Pasca - Pan dulce de Pascua con queso
Mas vale tarde que nunca, verdad? Por fin he preparado una pasca que, en mi vision, luce asi: una...
Sopa agria de verduras
Sopa agria de verduras enriquecida con nata agria y huevo, aromatizada con levístico. Para empezar...
Sopa agria de acedera
La sopa agria de acedera es una de las mejores sopas de primavera. La acedera es mágica en esta...
Empanadillas veganas de patata
Las empanadillas veganas están hechas con una masa sencilla (solo harina y agua) y un relleno a...
Jamón cocido casero
Logré cumplir mi promesa y publicar esta receta antes de la Pascua católica.
Sopa agria de ternera
Esta es la vision de una transilvana sobre una sopa agria moldava de ternera. Desde aqui, desde...
Sopa de ternera con verduras
Tienen delante una olla llena de vitaminas. Sírvanse con gusto. La sopa de ternera es espesa...
Carne de cerdo en su jugo
Mi suegra comparte con ustedes una de sus recetas tradicionales: una deliciosa conserva de carne de...
Chicharrones y manteca de cerdo
El sábado mi abuela sacrificó el cerdo. Recibí un poco de tocino, justo para hacerme unos...
Pimientos en salsa de mostaza
Una conserva para el invierno que probé (solo la salsa) hace unos años, cuando recibí un frasco...