Rumana
Pollo estofado con ajo
Pollo dorado con salsa ligera de ajo y eneldo, tal como lo comí recientemente en la región vinícola de Dealu Mare.
Pastel de nueces y café
La receta la tengo de mi madre. Es su preferida de Navidad y la he seguido sin ninguna variación....
Sopa falsa de pollo
Sopa de vigilia al estilo de Sălaj. Imita el color y el sabor de la sopa más sabrosa hecha con...
Sopa agria de pollo (Ciorbă de pui)
¡Una delicia para las papilas gustativas y también para la vista! ¡Y es muy fácil de preparar!
Sopa agria de menudencias de pollo
Si salieron de fiesta este fin de semana, pueden recuperarse con esta sopita agria. Es un remedio...
Polenta con queso al horno
Polenta en capas al horno. Que puede ser mas reconfortante para una cena o un desayuno de fin de...
Palitos salados
Palitos salados tradicionales muy crujientes y tiernos.
Pastel de cordero
Infaltable en nuestra mesa rumana de Pascua.
Sopa agria de gallina
Sopa agria de gallina de mi abuela, con bors "importado" directamente de Iasi (gracias Geo por el,...
Scordalea
Scordalea o scordolea, una receta de Dobruja enviada por Karla. De origen griego, deriva del...
Pollo monacal
He adaptado la receta de pollo monacal del libro Povestile bucatariei romanesti de Radu Anton Roman...
Mititei caseros
Me sobraron algunos trozos de carne de cordero más grasos cuando hice el estofado de cordero y...
Estofado de cordero
Para citar a mi esposo: "está magnífico" :p Sé que parece increíble que un hombre haya usado esa...
Sopa de repollo
Sopa de repollo... se dice que es buena para la dieta de adelgazamiento. Pero no en esta version,...
Saramura de pollo
Como prometí ayer, hoy nos vamos al aire libre. El pollo cocinado en la parrilla con brasas para...
Sopa agria de cerdo de Transilvania
Una sopita agria con estragon y nata agria que estoy segura de que os encantara. Los de Transilvania...