Rezepte von A bis Z
Quiche Lorraine
Großer Streit in der Familie. Mir gefällt die Quiche mit Ziegenkäse besser, während Radu diese...
Fougasse
Die französische Variante der Focaccia. Und als Bonus habe ich auch zwei kleine Brötchen mit...
Kakao-Spritzgebäck
Mürbe, sie schmelzen auf der Zunge. Sie sind die Geschwister der Spritzgebäck mit Zitrone. Diesmal...
Polenta-Auflauf mit Käse
Polenta in Schichten aus dem Backofen. Was könnte für ein Abendessen oder ein...
Schokoladenkekse mit Fleur de Sel
Ein neues Rezept, das die Handschrift von Pierre Hermé trägt. Und eine neue Zutat "Fleur de Sel",...
Tuiles - Französische Mandelkekse
Feine und knusprige Kekse, als wären sie in eine Hülle aus karamellisiertem Zucker gehüllt. Der...
Wiener Schnitzel
Erfahren Sie jetzt alle Geheimnisse eines zarten und köstlichen Kalbsschnitzels.
Pfannkuchen (Crêpes)
Ran an die Pfannkuchen! Womit füllt ihr sie am liebsten? Mit Quark, Marmelade, Nutella, Eiscreme,...
Karamellpudding (Crème Caramel)
Die Müdigkeit, der Kater und die Unlust beim Wort „Essen" sind vorbei – alles Nachwirkungen der...
Schnelle Pflaumtarte
Das Rezept für Pflaumtarte – schnell und lecker... genau das, was die meisten von uns beim Kochen...
Hähnchensalat mit Avocado-Dressing
Das Avocado-Dressing ist jeden Cent wert ;)
Auberginen Parmigiana
Wir starten die Woche mit Schwung, mit einem bekannten italienischen Rezept.
Quiche mit Tomaten und Ziegenkäse
Oh là là, das ist das Beste, was ich in den Tagen in Paris gegessen habe!
Toskanische Bohnensuppe
Nicht umsonst werden die Toskaner "mangiafagioli" (Bohnenesser) genannt. Sie haben eine Menge guter...
Frischkäse (Petit Suisse)
In Paris habe ich einen absolut köstlichen cremigen Käse gegessen. Er hiess Petit Suisse.
Miesmuscheln in Weisswein-Knoblauch-Sauce
Meine Lieblingsmethode, Miesmuscheln zuzubereiten. Ich habe sie auch mit anderen Saucen probiert,...
Patatas Bravas
Knusprig frittierte Kartoffeln mit einer köstlichen scharfen Tomatensauce übergossen.
Holländische Apfelpfannkuchen
Es war ein gelungenes Wochenende, ein Wochenende der Pfannkuchen.
Toskanische Gewuerzmischung
Ein Allround-Gewuerz: perfekt zu Haehnchen, Schwein, Lamm, Kartoffeln, Bohnen...
Auberginen-Frikadellen
Angenehmer Kontrast zwischen dem weichen, fast cremigen Inneren und der superkrossen Aussenseite.
Bohnen auf toskanische Art
Wenige, aber hochwertige Zutaten machen dieses Rezept so gut.
Tomatensuppe mit Mozzarella
Da gerade Tomatenzeit aus dem Garten ist, lade ich euch ein, fuer Gaeste und Familie eine...
Rote-Bete-Borschtsch
Auch bekannt als ukrainischer Borschtsch. Ich nenne ihn aber "Barbie-Suppe".
Obazda - Bayerische Kaesecreme
Obazda, eine Kaesecreme, serviert mit Zwiebeln und Brezeln zusammen mit einem kuehlen Bier.