Rezepte von A bis Z
Lammsuppe mit Kartoffeln
In meiner Küche passieren verdächtige Dinge!
Gemüse-Salsa für den Winter
Die Salsa ist ideal als Dip für Pommes frites oder Tortilla-Chips. Sie können diese Salsa auch als...
Radicchio-Salat mit Grillkäse
Wie wäre es mit einem gesunden Abendessen?
Eingelegte Zucchini
Am Wochenende habe ich diese Essiggurken eingemacht, einzig und allein wegen ihres Aussehens. Die...
Arayes
Wenn Sie Lust auf eine türkische Pizza haben und keine Zeit zum Teigkneten, ist Arayes eine...
Tomatensauce
Tomatensauce für Pasta und Pizza. Jetzt ist der beste Zeitpunkt, sie zuzubereiten, denn Sie...
Hähnchen nach Klosterart
Ich habe das Rezept für Hähnchen nach Klosterart aus Radu Anton Romans „Geschichten der...
Gyros
Endlich habe ich eine Methode gefunden, mit der Gyros auch zu Hause perfekt gelingt. Ich habe ein...
Gyros-Gewürz
Ich gestehe, ich bin desertiert! Ich habe mir einen kurzen Urlaub gegönnt und bin nach Kroatien...
Zwiebelsalat
Diesen türkischen Gewürzsalat können Sie zu vielen türkischen Gerichten servieren – türkische...
Reis mit Bohnen
Aus Puerto Rico habe ich mich für diese Beilage inspirieren lassen, die ich neben Würstchen...
Hähnchenbrust vom Grill
Das sind meine perfekten Grillsteaks aus Hähnchenbrust. Schluss mit trockener oder fader...
Gemischter Hähnchengrill
Da ich am Samstag das Baharat-Rezept gepostet habe, konnte ich euch nicht einfach mit dem Gewürz...
Baharat
Der Name bedeutet schlicht: Gewürz. Ein Grundgewürz der arabischen Küche. Meine Version, die sich...
Popovers
Popovers sind im Ofen gebackene Krapfen in Muffinformen. Der Name kommt daher, dass sie sehr stark...
Muffuletta
Muffuletta ist ein Sandwich, das von den sizilianischen Einwohnern von New Orleans kreiert wurde.
Ossobuco alla milanese
Ossobuco alla milanese oder Ossobuco in bianco. Ich habe mich für diese Variante des Ossobuco in...
Nachos
Die Tex-Mex-Variante der Nachos enthält zusätzlich nur die Bohnen. Ich habe ein wenig geschummelt...
Pico de Gallo
Pico de Gallo bedeutet übersetzt „Hahnenschnabel" und man glaubt, dass dieser Name von der...
Pasta mit Thunfisch
Super super einfach und schnell. Der Geschmack ist sehr fein. Schade, dass es kein ganz günstiges...
Getrocknete Pflaumen gefüllt mit Walnüssen
Was für eine gelungene Kombination! Warum habe ich getrocknete Pflaumen bisher nur pur gegessen?
Hähnchenbrust in knuspriger Kruste
Die Dukkah-Kruste ist nicht nur für Hähnchen geeignet, auch wenn es am einfachsten ist und schnell...
Dukkah
Es ist ein ägyptischer Dip... mehr verrate ich jetzt nicht, denn in 15 Minuten fahre ich nach...
Zucchinisalat
Er schmeckt pur oder als Beilage hervorragend. Besonders gerne esse ich ihn morgens zum Omelett.