Aperitivos
Bruschetta con tomates
En los próximos días, cuando queráis tomaros un descanso de cocinar platos tradicionales y...
Ceviche
Es una de mis recetas favoritas y planeaba desde hace mucho tiempo publicarla. Pero esperé a que...
Mejillones marinados
Esta receta forma parte de mi colecciu00f3n de tapas. Y para que veu00e1is quu00e9 suerte la...
Baguette rellena de queso
Una pequeu00f1a idea para el almuerzo del trabajo o la escuela. Y pronto muy buena para poner en la...
Caviar de alubias
Blancas y esponjosas, casi parecen huevas de pescado tanto en textura como en sabor.
Pesto rosso
El pesto rosso es una salsa ideal para pasta, sobre pan tostado o como complemento en otras salsas...
Crema de alcachofa con ajo
¡Crema de alcachofa en versión de vigilia! ¡Súper buena sobre pan o pasta! Os volveréis...
Su00e1ndwich de atu00fan
Este su00e1ndwich de inspiraciu00f3n tunecina fue un u00e9xito anoche. Era normal, ya que contiene...
Bistec tártaro
Una receta que no suena muy bien a primera lectura, al tratarse de carne cruda, pero si os...
Carpaccio de ternera con pasta
Este fue el almuerzo del domingo, inspirado en un romántico almuerzo en París.
Foie Gras
¿Recuerdan que hace unas 2 semanas estuve en Via en una cena con el tema "ganso y vinos nuevos" y...
Paté de tofu
La receta es de mi suegra y no es solo una receta de cuaresma sino también una receta para...
Sushi Uramaki
Dejé lo mejor para el final, mi versión favorita de sushi: con relleno de salmón picante y...
Sushi Maki
Maki es un sushi tipo rollo, con la hoja de nori por fuera. Al igual que el sushi nigiri, usé...
Sushi Nigiri
Sushi Nigiri es un tipo de sushi preparado a mano. El arroz pegajoso formará la base. Aquí se ve...