Rezepte von A bis Z
Milchcreme-Törtchen
Mini-Törtchen gefüllt mit einer leichten und fluffigen Milchcreme.
Meerrettichcreme
Eine ausgezeichnete Soße, sehr elegant, da sie in Form einer Mousse ist. Ideal für Rindfleisch,...
Marinierter Lachs (Gravlax)
Gravlax war in meiner Familie zur Legende geworden. Alle hatten davon gehört, niemand hatte ihn...
Motesti-Käsefladen
Motesti-Fladen wie in der Cabana Motilor in Marisel. Sie sind mit frischem Schafskäse gefüllt und...
Makkaroni mit Kalbfleisch
Dieses Gericht ist eine Spezialität aus dem Ort Žrnovo auf der Insel Korčula. Die Nudeln werden...
Marinierte Miesmuscheln
Dieses Rezept gehört zu meiner Tapas-Sammlung. Und stellen Sie sich mein Glück vor: Diesmal habe...
Marokkanischer Rote-Bete-Salat
Ein süß-säuerlicher Salat, sehr gesund und ansprechend.
Miesmuscheln in Weisswein-Knoblauch-Sauce
Meine Lieblingsmethode, Miesmuscheln zuzubereiten. Ich habe sie auch mit anderen Saucen probiert,...
Mojito
Mojito! Mojito Royal! Der beruehmte kubanische Cocktail. Mojito-Rezept, verfeinert mit etwas...
Mexikanischer Salat
Schaut euch diese wunderbaren Farben an! Es sieht fast aus wie ein Obstsalat.
Marinierter Brokkolisalat
Für Liebhaber von roh zubereiteten Gerichten.
Mu Shu Schweinefleisch
Holt euren Wok aus dem Schrank und legt los! Nichts kann an einem Freitagabend besser sein als ein...
Marinierter Karottensalat
Nach so viel Fleisch und Schokolade tut marinierte Rohkost gut, nicht wahr?
Mango Lassi
Für die Silvesterfeier schlage ich ein gesundes und aromatisches Getränk indischen Ursprungs vor,...
Marmeladenplätzchen
Guten Morgen! Wie war euer Weihnachtsfest? Ich hoffe, der Weihnachtsmann war großzügig und ihr...
Mozzarella-Rolle
Ich habe den Koch-Marathon für die Feiertage begonnen. Gestern Abend habe ich diese Rolle...
Mit Käse gefüllte Paprika
Eine warme Vorspeise von unseren bulgarischen Nachbarn.
Muffuletta
Muffuletta ist ein Sandwich, das von den sizilianischen Einwohnern von New Orleans kreiert wurde.
Madeleines
Die sind so lecker geworden, fluffig und nicht uebertrieben suess. Ich habe sie morgens zum Kaffee...
Mititei – Rumänische Cevapcici (hausgemacht)
Ich hatte noch ein paar fettigere Lammfleischstücke übrig, als ich den Lammeintopf zubereitet...
Marinierter Champignonsalat
Ein Salat, den ihr jeden Abend essen könnt und der euch bis Ostern in die gewünschte Form bringt....
Masala Chai
Lassen Sie uns gemeinsam diesen indischen Tee genießen, er wird uns an einem so kalten Tag...
Mayonnaise selber machen
Mayonnaise lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wer es bisher nicht wusste oder sich nicht...
Mediterraner Salat
Ausschliesslich aus Resten im Kuehlschrank zubereitet. Fast alle Zutaten hatte ich bereits fuer die...