Rezepte von A bis Z
Kartoffel-Thunfisch-Eintopf
Thunfisch-Eintopf nach spanischer Art.
Champignons mit Knoblauch aus dem Ofen
Champignons zubereitet ähnlich wie mediterrane Miesmuscheln.
Ochsenschwanz mit Fünf-Gewürze-Pulver
Karamellisierter, klebriger und aromatischer Ochsenschwanz.
Ochsenschwanzsuppe
Ochsenschwanzsuppe wie in der Paprika Csárda.
Zitronenschale mit Zucker konserviert
Methode zur Konservierung von Zitrusschalen. Eine alte, aber immer noch gültige Methode.
Gefüllte Zucchini mit Fleisch in Zitronen-Dill-Sauce
Gefüllte Zucchini mit Fleisch auf griechische Art.
Keks-Walnuss-Würfel
Ein süßer Würfel für dich, zu meinem Geburtstag :)
Wie ich Räucherwurst brate
Das ist meine Technik zum Braten von traditioneller Räucherwurst. Sie platzt nicht und spritzt...
Geräucherte Rippchen aus dem Backofen
Welches war das traditionelle Feiertagsessen, das Ihnen am besten geschmeckt hat?
Roter Latte
Köstlicher koffeinfreier Latte.
Schweinefleisch-Tochitură
Eine einfache Tochitură, fast moldauisch.
Bauernpolenta
Vollkornpolenta aus Maisgrieß aus der Mühle und Maisgrütze.
Weißwein-Kringel (Taralli)
Gebt ihr uns welche oder nicht?
Kartoffelpüree mit Basilikum
Es ist so lecker, dass ich es sogar als Dessert essen könnte.
Heißer Gewürz-Apfelsaft
Alkoholfreie Alternative zu Glühwein.
Clarus Sekt von Balla Geza
Da Silvester näher rückt, empfehle ich einen sehr guten Sekt, meinen Favoriten dieses Jahres....
Ofenkartoffeln mit Paprika und Petersilie
Meine Alltagskartoffeln.
Schokoladen-Hörnchen
Mini-Croissants mit Schokolade.
Ofengemüse mit Balsamico-Creme
Ein Blech voller Gemüse für den Weihnachtsbraten.
Terrine mit geräucherter Schweinshaxe
Jambon persillé, wie die Franzosen sagen.
Omas Chips
Ich kenne etwas Besseres als hausgemachte Nudeln!
Hausgemachte Eiernudeln
Quadratische Nudeln, wie eine Schulkollegin zu sagen pflegte.
Fadennudeln
Feenhaar, wie Radu Anton Roman zu sagen pflegte.
Schupfnudeln mit Mohn
Oder vielleicht bevorzugen Sie die Variante mit Mohn.