Recetas de la A a la Z
Barritas con semillas de amapola
Las barritas de la infancia de los años 80.
Espinacas con carne picada y arroz
Me encanta cocinar este tipo de recetas entre semana.
Merluza con patatas en salsa de ajo
Los españoles saben cocinar el pescado.
Remolacha con rábano picante
¡Por fin en el sitio una receta que me es muy querida!
Repollo con carne picada y bulgur
Se han desparramado los sarmale en la cacerola ;)
Alitas pegajosas al horno
Como les gustó la cola de res con cinco especias, les doy una alternativa más rápida y práctica,...
Guiso de patatas con atún
Guiso con atún al estilo español.
Champiñones al horno con ajo
Champiñones preparados de manera similar a los mejillones mediterráneos.
Rabo de res con cinco especias
Rabo de res caramelizado, pegajoso y aromático.
Sopa de rabo de res
Sopa de rabo de res como en Paprika Csarda.
Ralladura de limón con azúcar
Método de conservación de cáscaras de cítricos. Un método antiguo pero todavía vigente.
Calabacines rellenos de carne en salsa de limón y eneldo
Calabacines rellenos de carne a la griega.
Cubos de galletas y nueces
Un cubo dulce para ti, en mi cumpleaños :)
Cómo frio las salchichas ahumadas
Esta es mi técnica para freír las salchichas tradicionales ahumadas. No se revientan y no salpican...
Costillas ahumadas al horno
¿Cuál fue la comida tradicional de fiestas que más les gustó?
Latte rojo
Latte delicioso sin cafeína.
Tochitura de cerdo
Una tochitura sencilla, casi al estilo moldavo.
Polenta campesina
Polenta integral, hecha con harina de maíz molida en molino y sémola de maíz.
Rosquillas con vino blanco
¿Nos dais o no nos dais?
Puré de patatas con albahaca
Está tan bueno que podría comerlo incluso de postre.
Zumo de manzana caliente especiado
Alternativa sin alcohol al vino caliente.
Espumoso Clarus de Balla Geza
Como se acerca la Nochevieja, les propongo un espumoso muy bueno, mi favorito de este año. Clarus...
Patatas al horno con pimentón y perejil
Mis patatas de todos los días.
Cuernitos de chocolate
Mini croissants de chocolate.