Rezepte von A bis Z
Gefüllte Äpfel mit Mandeln
Ich habe überlegt, womit ich Sie noch in meine Küche locken könnte.
Bauern-Kartoffelscheiben
Eine Erinnerung: rustikale Kartoffelchips.
Bauernbrot
Das einfachste selbstgebackene Brot.
Gebratene Reisbällchen gefüllt mit Thunfisch
Was könnte nach den Reisbällchen mit Gemüse folgen? Reisbällchen gefüllt mit Thunfisch und in...
Olivenbrot
Rustikales Brot mit schwarzen und grünen Oliven. Es schmeckt gut, nur mit etwas nativem Olivenöl...
Reissalat mit Orangen-Ingwer-Dressing
Ein Salat, den ich normalerweise mache, um Reste von vorherigen Mahlzeiten zu verwerten.
Bauernomelett aus dem Ofen
Das Omelett mit Speck und Kartoffeln war das Urlaubsfrühstück.
Schwarzer Tee mit Zitrone
So trinke ich gerne schwarzen Tee.
Zitronen in Sirup
Ich weiss nicht, ob Sie es bemerkt haben, aber die kleinen Freuden machen unser Leben schoener. Eine...
Kaninchen-Rillette mit Entenleber
Endlich fertig! Jetzt kann ich mich entspannen. Ich hoffe, Sie sind noch nicht zum Sternensingen...
Szegediner Gulasch
Das Schwein ist geschlachtet, das Sauerkraut im Fass ist fertig, also ist es Zeit fuer ein...
Karamellisierte Ananas mit Ganache
Ein einfaches Dessert, bei dem die Kombination der Aromen alles ausmacht.
Trockenfrüchte-Nuss-Rolle
Der Reiseproviant-Riegel.
Schweine-Rillettes
Rustikale Pastete aus Schweinefleisch.
Weißer Glühwein
Es hat geschneit, wir sind gelaufen und haben uns dann mit weißem Glühwein aufgewärmt. Ein...
Schweinekopf in knuspriger Kruste
Festtagsessen muss nicht teuer sein. Sehen Sie, wie ich aus Schweinefüßen und -kopf diese...
Buchteln mit Vanillesoße
Wenn Sie mehrere Gäste haben, sind diese fluffigen Buchteln mit Vanillesoße und süßem Weißwein...
Ravioles
Ravioles sind mit Käse gefüllte Teigtaschen aus Zypern. Die Sauce ist meine Ergänzung.
Gegrillte Pizza mit schwarzer Olivenpaste und Käse
Sie sind wirklich so gut, wie sie klingen!
Cremige Rote-Bete-Suppe mit Äpfeln
Gebackene Rote Bete, mit Salz und manchmal Walnussöl bestreut, ist mein Snack um 16 Uhr in der...
Gestürzter Spinat-Schinken-Kuchen
Ich habe gestern auf dem Markt so schönen Spinat gefunden! Perfekt für einen Kuchen-Sandwich.
Spargel-Frittata
Das Omelett der Woche.
Feigen-Biscotti
Feigen-Biscotti zum Verschenken an Weihnachtssänger. Sie sehen schön verpackt aus und eignen sich...
Quarkkuchen mit Sauerrahm
Ich habe diesen rustikalen Quarkkuchen mit Sauerrahm aus Slowenien mitgebracht, er heißt Pohorska...