Rezepte von A bis Z
Huevos Rancheros
Aus den Resten des mexikanischen Abends habe ich schnell ein Frühstück zusammengestellt.
Carnitas
Carnitas bedeutet übersetzt "kleine Fleischstücke" und ist ein einfaches Gericht...
Wie man Kichererbsen kocht und aufbewahrt
"Kichererbsen sind reich an Proteinen, Mineralsalzen (Phosphor, Kalium, Magnesium, Kalzium,...
Mexikanische Gemuesesauce (Salsa Ranchera)
Ich habe mich für diese Sauce für unseren "mexikanischen Abend" entschieden...
Wok
Der Wok ist eine traditionelle chinesische Pfanne zum Kochen. Er zeichnet sich durch seine konkave,...
Gekochte Papanasi
Es ist kein Fehler! Ich weiss, dass heute Angela an der Reihe war, das Tagesrezept zu posten, aber...
Mexikanisches Bohnenmus
Das mexikanische Bohnenmus (Frijoles Refritos) ist die andere typisch mexikanische Beilage, die ich...
Spanischer Reis
Obwohl er den Namen "spanischer Reis" traegt, stammt er keineswegs aus Spanien, sondern aus den...
Gebratene Sprotten (oder Sardellen)
Wie knusprig und lecker sie sind... wie in Costinesti... was fuer schoene Zeiten :) Sie passen gut...
Milchreis (Reispudding)
Er ist lecker, cremig und die Kondensmilch verleiht ihm ein besonderes Aroma. Kann als Dessert oder...
Krautsalat
Das Rezept hat mein Vater aus einem Restaurant in Bukarest mitgebracht, weil es ihm so gut...
Grillpfanne
Sehr gut geeignet fuer jede Art von Grillgerichten. Jede Fleischsorte funktioniert.
Gemischter Grill
Endlich!!!! Ich habe etwas Essbares gemacht, und sogar mehr als das, mit Kalbfleisch!!! Das...
Haehnchen aus dem Ofen
Das ist das saftigste Ofenhaehnchen, das ich je zubereitet habe. Es kam mir sogar saftiger vor als...
Gemischter Salat
Dies ist das zweite Rezeptbeispiel und das einfachste, bei dem ihr die argentinische...
Schweinefleisch in Senfsauce
Wenn ihr ein schnelles Abendessen moechtet, ist dies ein passendes Rezept. Da das Fleisch sehr duenn...
Paprika roesten und schaelen
Methoden zum Roesten und Schaelen von Paprika.
Vollkornbrot mit Kernen
Dieses Rezept ist nur ein Vorwand, um euch das ökologische Vollkornmehl zu zeigen, das jetzt auch...
Remouladensoße
Die Remouladensoße hat ihren Ursprung in Frankreich, ist aber in vielen Ländern beliebt geworden,...
Käsecreme mit Dill
Meine liebste Vorspeise. Mit Tomaten und hausgemachtem Brot schmeckt sie wunderbar.
Kontaktgrill
Er ist in der Küche sehr nützlich, ich brate damit alles Mögliche: Brot, Auberginen, Fleisch,...
Geflochtener Apfelstrudel
Ich habe den Strudel für das Silvesteressen zubereitet und weil ich ihn festlicher haben wollte,...
Argentinische Gemüsesauce (Chimichurri)
Für mich ist diese Sauce die Entdeckung des Jahres, etwas Außergewöhnliches, obwohl die...
Ofenkartoffeln mit Dijon-Senf
Die Kartoffelspalten mit Dijon-Senf werden durch die Senfkörner viel knuspriger. Und durch den...