Rezepte von A bis Z
Frikadellen aus dem Ofen
Frikadellen aus dem Ofen, fluffig und saftig, wie in Öl gebratene. Und sie haben noch einen...
Salziges Blättergebäck
Etwas Leckeres zum Knabbern.
Rinderfilet mit grüner Pfeffersoße
Auch heute gibt es wieder Rindfleisch... Aber ein eleganteres Rezept, das Lieblingsrezept meines...
Bavette-Steak vom Grill
Gestern habe ich ein einfach zubereitetes Bavette-Steak in der Grillpfanne ausprobiert. Ich wollte...
Selbstgemachter Mascarpone
Was? Feiner italienischer Frischkäse, hergestellt aus süßer fetter Sahne. Er ist die Grundzutat...
Reispudding mit Mangosoße
Fast wie in meiner Vorstellung!
Wie ich koche und alles esse, worauf ich Lust habe
Da viele von euch den Wunsch geäußert haben, bestimmte Rezepte von hier nachzukochen, aber nicht...
Pfannkuchen mit Kakao und Mascarpone
Eine wahn-sin-ni-ge Kombination! Ich bin von der Beschreibung der „afrikanischen Pfannkuchen"...
Rote-Linsen-Cremesuppe
Es ist ein Tag, der nach einer wohltuenden Suppe verlangt. Und diese Rote-Linsen-Cremesuppe, eine...
Steinpilz-Cremesuppe
Die Steinpilz-Cremesuppe, ganz einfach zubereitet und mit Rosmarinöl aromatisiert, ist inspiriert...
Cozonac mit Schokolade
Wir haben einen schön aufgegangenen Cozonac! Kommt zum super fluffigen Cozonac! Marmorierter...
Brot mit knuspriger Kruste
Innen weich, weiß und fluffig, außen aufgerissen und extra-knusprig – es wirkt wie ein...
Hörnchen
Super fluffige Hörnchen mit einer dünnen und knusprigen Kruste. Pur gut, gut für Sandwiches, gut...
Überbackene Champignons
Als ich den Trüffelkäse gekauft habe, dachte ich gleich an diese warme Vorspeise aus Russland. Da...
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch
Nach dem Erfolg der mit Gemüse gefüllten Auberginen dachte ich, dass bei dieser Kälte eine...
Garnelen-Ceviche
Obwohl es draußen etwas kühl für diesen Salat ist, haben mir die Austern in Wien Appetit auf...
Eingelegte rote Zwiebeln
Was für eine herrliche Farbe! Man kann sie als Beilage zu jeglichem Grillfleisch verwenden, in...
Rumänische Fischsuppe
Obwohl ich in Cluj lebe und der Zugang zu Fisch auf das Angebot einiger Supermärkte beschränkt...
Kastanien-Gnocchi mit Schokoladen-Haselnuss-Soße
Letzte Nacht habe ich geträumt, dass Jamie Oliver mich besucht hat...
Feine Zitronencreme mit Himbeeren
Eine Zitronencreme so fein (sowohl im Geschmack als auch in der Textur), dass es nicht fair wäre,...
Ofenkrapfen
Köstliche Krapfen in einer gesünderen Variante, ohne Frittieren in Öl. Sie sind schnell gemacht...
Lauch-Kartoffel-Cremesuppe
So produktiv wie mein Kopf in Sachen Cremesuppen ist, könnte ich eine Rubrik „Cremesuppe der...
Schokoladenkuchen mit Chantilly-Sahne
Ein Dessert, drei verschiedene Texturen: weicher und schokoladiger Kern, gefolgt von einer...
Tagliatelle mit Räucherlachs
Es ist einfach, schnell und lecker. Das perfekte Rezept für ein Abendessen unter der Woche.