Rezepte von A bis Z
Pilzpulver
Heute haben wir... Sägespäne! :p Entschuldigung, ich konnte nicht widerstehen, aber so sieht es...
Ofenkartoffeln
Letztes Jahr hat mich meine Großmutter im Garten erwischt, wie ich solche kleinen Kartoffeln aus...
Rumänisches Schweinegulasch (Tocănița)
Bei so einem Wetter, was sollte ich denn sonst kochen? Gulasch mit Polenta! Es passt perfekt zum...
Dorade aus dem Ofen
Endlich habe ich mich überwunden, den Schatz aus dem Gefrierschrank anzurühren: die Fische aus...
Scharfe Kartoffeln
Die Kartoffeln sind sehr aromatisch, aber auch sehr scharf. Man muss sie unbedingt mit einem Bier...
Kokoskuchen
Ich glaube, ihr habt euch an meine Kuchen gewöhnt – einfach und schnell. In dieser Form kann man...
Vanillekipferl
Greift zu bei den mürben Kipferln! Weihnachten ist noch nicht da, aber wir sind in der...
Aufgelöste Kohlrouladen
Wie ich euch gestern erzählt habe, haben wir heute aufgelöste Kohlrouladen, zubereitet aus dem...
Gefüllte Paprika
Klassische gefüllte Paprika, wie sie auch meine Mutter macht, nur dass ich die Soße nicht so dick...
Scharfe Chilipaste
Dies ist ein Gewürz aus scharfen Chilischoten, genannt Harissa, das in der marokkanischen und...
Spaghetti Carbonara
Die bekannten Spaghetti alla Carbonara wurden bei uns zunächst unter dem Namen „Nelus Spaghetti"...
Gemüsepüree
Dieses Püree, typisch niederländisch (Hutspot), ist ein Gericht, das perfekt für die kalte...
Schnelles Apfeldessert
Gestern Abend habe ich nichts gekocht, wir haben eine Pizza bestellt, und tagsüber haben wir uns...
Dobos-Torte
Die erste Torte auf der Seite, „Omas Dobos"! Chefkoch: Mariana (offensichtlich Oma genannt, von...
Warmer Kartoffelsalat
Für dieses Rezept bin ich von einem klassischen deutschen Kartoffelsalat ausgegangen, zu dem ich...
Panierter Frischkäse
Ziegenmilch, Ziegenfeta, Ziegenfrischkäse... mein Kühlschrank ist voll davon. Zum Glück komme ich...
Eingelegte scharfe Paprika
Das erste Rezept für eingelegte scharfe Paprika ist extrem scharf – ich habe nur probiert, aber...
Zimtplätzchen
Diese Plätzchen sind innen weich und haben oben eine dünne, knusprige Kruste. Ähnlich wie...
Geröstete Paprika für den Winter
Ich liebe Cluj, besonders in dieser Zeit, wenn es überall nach gerösteter Paprika duftet... wohin...
Suppengemüse für den Winter
Dank der freundlichen Frau Margareta aus Gornești, die uns schon bei dem Rezept für Ciolomada...
Lasagne
Es ist überflüssig, noch Werbung dafür zu machen – Lasagne ist Lasagne und ich glaube, es gibt...
Kräuter-Parmesan
Wisst ihr, welch großen Einfluss kleine kulinarische Entdeckungen auf meine Gerichte haben? Dieser...
Ragù alla Bolognese
Obwohl jede Region Italiens ihre eigene Ragù-Variante hat, ist dieses Rezept das des bekanntesten...
Magischer Kuchen
Einen fauleren Kuchen als diesen gibt es wohl nicht. Man schichtet einfach die Zutaten abwechselnd...