Rezepte von A bis Z
Couscous-Salat mit geroesteten Tomaten und Oliven
Ein kalter Salat mit einem koestlichen Dressing. Kann auch als Beilage serviert werden.
Hähnchen mit Pilzen und Kräutern der Provence
Es ist ein Rezept mit einfachen Zutaten, aber die Kräuter der Provence verleihen ihm ein besonderes...
Rote Paprikapaste (Ajvar)
Diese Paste habe ich in Kroatien entdeckt, wo sie zu jedem Schweinefleischgericht serviert wird:...
Blaubeer-Muffins
Ein voller Erfolg mit diesen Muffins! Perfekt zum Mitnehmen oder zum Frühstück mit einem Glas...
In Joghurt und Curry marinierte Hähnchenbrust
So zubereitete Hähnchenbrust wird aromatisch und saftig. Hätte ich einen großen Grill gehabt,...
Auberginen-Curry
Im Urlaub habe ich zwei Kilogramm zugenommen und bin nun auf der Suche nach Rezepten, die mir...
Thunfisch-Bohnen-Brötchen
Im Urlaub habe ich dieses Gericht gegessen, allerdings als Salat serviert. Die Thunfischpaste lag...
Matcha Latte
Matcha oder grünes Teepulver ist ein Grüntee-Konzentrat aus Japan. Eine Tasse Matcha-Tee ist...
Caprese-Salat
Ein einfacher Sommersalat aus Mozzarella-Scheiben, Tomaten und einem köstlichen Basilikum-Dressing.
Auberginensalat mit Orangen und Pesto
Ein sehr raffinierter Salat, den ich auf einer italienischen Webseite gefunden habe. Die Kombination...
Brötchenhäppchen mit Tomaten und Feta-Käse (Dakos)
Mein Bruder fährt in den Urlaub nach Griechenland und ich habe einen kleinen Ausflug in die...
Papanași - Rumänische Quarkbällchen
Papanași - traditionelle rumänische frittierte Quarkbällchen, serviert mit saurer Sahne und...
Gemüseeintopf mit Rührei
Ein Frühstück, inspiriert von einem traditionellen israelischen Gericht Shakshuka. Der einzige...
Wie man Calamari putzt
Einige Tipps, wie man frische Calamari auswählt und anschließend richtig putzt.
Sommerpudding mit Waldbeeren
Ein englisches, erfrischendes Rezept, das mit Waldbeeren und Brot zubereitet wird. Ich habe es in...
Pesto alla Genovese
Das Rezept habe ich von Angela, schon seit vielen Jahren. Ich habe es ein wenig abgewandelt...
Kohlrabisuppe
Heute war Mama zu Besuch und hat wie immer jede Menge Koestlichkeiten mitgebracht: Schafskaese,...
Grillgemuese mit Knoblauchsauce
Bei solchem Essen koennte ich leicht Vegetarierin werden. Es war das erste Mal, dass ich gruene...
Schnelle Krapfen
Cata, ein Rezept speziell für dich, ich hoffe du machst sie und erinnerst dich an Vlaha :)
Einfache Kirschtarte (Clafoutis)
Clafoutis ist ein französisches Rezept für eine Obsttarte (ursprünglich wurde sie nur mit...
Gebackener Blumenkohl
Eine Beilage, die so einfach wie köstlich ist! Sie können auch andere Gewürze nach Belieben...
Sonnengegärte Salzgurken
In unserer Gegend ist es nicht üblich, Gurken auf diese Weise einzulegen, deshalb habe ich erst vor...
Salat aus gebackenem Gemuese mit Thunfisch (Mechouia)
Dies ist ein traditioneller tunesischer Salat, sehr aromatisch und sehr leicht. Er wird kalt...
Holunderblueten-Limonade (Socata)
Ich habe dieses Rezept fuer Holunderblueten-Limonade seit ueber 10 Jahren.