Recetas de la A a la Z
Ensalada de cuscus con tomates asados y aceitunas
Es una ensalada fría con un aderezo delicioso. También se puede servir como guarnición.
Pollo con champiñones y hierbas de Provenza
Es una receta con ingredientes simples pero las hierbas de Provenza le dan un aroma especial.
Pasta de pimientos rojos (Ajvar)
Esta pasta la descubrí en Croacia donde se sirve junto a cualquier plato de carne de cerdo:...
Muffins de arándanos
Un éxito total con estos muffins. Buenos para llevar de merienda o para servir por la mañana con...
Pechuga de pollo marinada en yogur y curry
La pechuga de pollo preparada de esta manera queda aromatica y jugosa. Si tuviera una parrilla...
Curry de berenjenas
En vacaciones engorde dos kilos y ahora estoy buscando recetas que me ayuden a perderlos lo mas...
Tostadas con atun y alubias
En vacaciones comi este plato pero servido en forma de ensalada. La pasta de atun estaba colocada...
Matcha Latte
Matcha o te verde en polvo es un concentrado de te verde que proviene de Japon. Una taza de te...
Ensalada Caprese
Una ensalada sencilla de verano, preparada con rodajas de mozzarella, tomates y rociada con una...
Ensalada de berenjena con naranjas y pesto
Una ensalada muy refinada que encontre en un sitio italiano. La combinacion de sabores dulce-acido...
Tostadas con tomate y queso feta (Dakos)
Mi hermano se va de vacaciones a Grecia y he hecho una pequena incursion en la cocina griega para...
Papanași - Buñuelos Rumanos de Queso
Papanași - buñuelos rumanos tradicionales de queso fritos, servidos con crema agria y mermelada....
Pisto de verduras con huevos revueltos
Un desayuno inspirado en un plato tradicional israeli Shakshuka, la unica diferencia es que yo hice...
Como limpiar calamares
Algunos consejos sobre como elegir calamares frescos y luego como limpiarlos.
Pudin de verano (con frutos del bosque)
Una receta inglesa, refrescante, se hace con frutos del bosque y pan. Yo la he preparado de dos...
Pesto alla genovese
Tengo la receta de Angela desde hace muchos anos, la he modificado un poco (espero que no se...
Sopa de colinabo
Hoy vino mama de visita y como siempre trajo un monton de delicias: queso de oveja, chicharrones...
Verduras a la parrilla con alioli de ajo
Con una comida asi podria facilmente volverme vegetariana. Es la primera vez que he asado judias...
Bunuelos rapidos
Cata, una receta especial para ti, espero que los hagas y te acuerdes de Vlaha :)
Tarta sencilla de cerezas (Clafoutis)
Clafoutis es una receta francesa de tarta de frutas (originalmente se hacia solo con cerezas) con...
Coliflor asada al horno
Una guarnicion tan sencilla como deliciosa. Pueden usar otras especias si lo desean.
Pepinos fermentados (encurtidos al sol)
En nuestra zona no se acostumbra a encurtir los pepinos de esta manera, así que me enteré de ellos...
Ensalada de verduras asadas con atún (Mechouia)
Es una ensalada tradicional tunecina, muy aromática y muy ligera. Se sirve fría, así que es...
Refresco de flor de saúco
Tengo esta receta de refresco de flor de saúco desde hace más de 10 años.