Rezepte von A bis Z
Süßkartoffeln aus der Pfanne
Gebratene Süßkartoffeln.
Rindfleisch mit Tapenade und Parmesan
Kalte Rindfleischplatte wie in Paris.
Mariniertes Hähnchen mit würziger Tomaten-Joghurt-Sauce
Abendessen. Samstag. Indische Aromen.
Brötchen mit Thymian
Fluffige Brötchen mit Thymian-Duft.
Pasta mit Pancetta, Ricotta und Pecorino
Eine wohltuende Schüssel Pasta.
Rustikale Sauce aus gerösteten Tomaten mit Pancetta
Eine Tomatensauce für jeden Moment des Tages.
Rindfleisch mit Gemüse aus dem Ofen
Einfach die Zutaten schichten und im Ofen vergessen.
Hähnchenhälften aus dem Ofen
Jeder mit seiner Hälfte.
Brot vom Blech
Brot mit Geduld gemacht.
Gedämpfte Hähnchenbrust
Saftige Hähnchenbrust, bleibt auch nach dem Abkühlen weich.
Afrikanischer Jollof-Reis
Sehr aromatischer Reis.
Schweinerippchen aus dem Ofen mit Pastinakenpüree
Gewürzte Schweinerippchen, langsam im Ofen gegart.
Toast mit Schokolade
Die Spanier wissen, wie man Schokolade stilvoll zum Frühstück genießt.
Crostini mit Rindfleisch, Zwiebelmarmelade und Blauschimmelkäse
Ein Traumtrio.
Rote Zwiebelmarmelade
Würze.Für Burger oder Steak.
Lachssuppe
Leckere Suppe für den Oktober.
Ofenkartoffeln mit Sardellen-Knoblauch-Zitronen-Dressing
Ein Dressing, das mir in den letzten Wochen einige Abendessen gerettet hat.
Tarte mit Feigen, Ziegenkäse und Honig
Ich hatte vergessen, wie toll dieser Tarteteig ist.
Dorade aus dem Ofen mit Zwiebeln und Tomaten
Ganzer Fisch, schnell im Ofen gegart.
Pasta mit Mais und Pancetta
Saisonende für Mais, also verdient er ein besonderes Rezept.
Ofenhähnchen mit cremiger Gemüsesoße
Brathähnchen und Soße in einem Topf.
Provenzalische Tomaten
Obsession für Tomaten.
Kalbssuppe mit Spargel und Pancetta
Wochenendsuppe bei kleiner Flamme gekocht.
Bruschetta mit Ziegenkäse und langsam gebackenen Kirschtomaten
Dieses Wochenende habe ich ohne Eile gekocht, bei kleiner Flamme...