Rezepte von A bis Z
Tomatensuppe mit Brot und Estragon
Eine rustikale Tomatensuppe, sehr günstig.
Spargelcremesuppe
Eine Suppe inspiriert vom viel zu kurzen Urlaub in Istrien.
Risotto mit grünem Gemüse
Eine Menge knackiges grünes Gemüse - Erbsen, Selleriestange, Spargel, grüne Bohnen - kontrastiert...
Schokoladen-Brotpudding
Die Kakao- und Schokoladen-Variante des meistgefragten Desserts in meinem Haus.
Brillenkuchen
Da heute ein wichtiger religiöser Feiertag ist, habe ich einen rumänischen Kuchen für Sie...
Frischkäse-Sorbet mit Rhabarber und Ingwer
Ein Sorbet mit Eiscreme-Konsistenz. Es ist cremig, obwohl ich es ohne Eismaschine gemacht habe.
Gegrillte Pizza mit Prosciutto, Rucola und Erbsen
Wenn die Zutaten auf der Pizza nicht gegart werden müssen oder einige Komponenten vorher zubereitet...
Teigtaschen mit Ricotta und Dill
Ich habe ein wenig mit einem neuen Teig experimentiert...
Couscous mit Erbsen
Erbsen, die Obsession der Woche...
Pasta mit Joghurtsauce und Erbsen
Gestern setzten wir uns vor diesen Teller Pasta, kühlten eine Flasche Prosecco gut und warteten auf...
Spinat-Lasagne
Eine griechisch inspirierte Lasagne mit rumänischen Zutaten. Es roch wunderbar im Haus, während...
Leberdrob mit Reis
Ein sehr schneller Drob nach einem Rezept, das meine Mutter schon vor meiner Geburt gemacht hat :)...
Herzhafter Kuchen mit Räucherlachs
Herzhafter Appetizer-Kuchen mit Räucherlachs, Käse, Dill und einem leichten Walnussaroma.
Gedünstete neue Kartoffeln
Heute überlasse ich euch meiner Mutter, damit sie euch zeigt, wie sie gedünstete neue Kartoffeln...
Hähnchen mit Zitrone und Rucola
Zitronenliebhaber, das ist für euch - die Sauce enthält sowohl Saft als auch Schale der Zitrone.
Fischeintopf mit Gemüse
Dieser Eintopf ist perfekt - von der Farbe bis zur Textur und den Aromen. Er hat einen sehr feinen...
Ziegenkäse mit Erdbeeren
Eine raffinierte Kombination. Für mich ist das Perfektion...
Gebratene Forelle
Rustikale Forelle mit rustikalen neuen Kartoffeln.
Spaghetti mit Kirschtomaten
Ah, Sommerduft... Er kommt näher und wir sind bereit...
Millefeuille mit weißer Schokoladencreme und Erdbeeren
Ein Dessert inspiriert vom Restaurant Prato in Brașov.
Erdbeertarte
Wie versprochen, habe ich heute den schnellen Blätterteig in die Arbeit genommen. Die Tarte ist...
Schneller Blätterteig
Blätterteig-artiger Teig mit einer viel einfacheren und schnelleren Technik als klassischer...
Kartoffelgratin mit Sahne
Nur zwei Hauptzutaten: Sahne und Kartoffeln.
Hähnchenbrust mit Räucherkäsesauce
Wenn Sie die einfachste Art, eine ganze Hähnchenbrust zuzubereiten, ohne dass sie austrocknet (aber...