Recetas de la A a la Z
Arroz con mejillones
Receta inspirada en las vacaciones en Lefkada del año pasado, pero preparada a mi estilo.
Guiso de espinacas con salsa de tomate y patatas nuevas
Las estrellas de hoy son las patatas nuevas de mi abuela. Son dulces y mantecosas, como hacía mucho...
Guiso de mollejas y corazones de pollo con pasta
La receta es de mi madre, así que garantizado que está buena.
Filete de trucha con verduras a la sartén
Este plato lo hice con todas las verduras que usé la semana pasada para cocinar. De cada una...
Mermelada de fresas y grosellas rojas
No me he olvidado de quienes me escribisteis diciendo que apreciáis las mermeladas en combinaciones...
Sorbete de pomelo
¿Os gusta el pomelo? ¿Y el estragón?
Sopa de tomate con pan y estragón
Una sopa rústica de tomate, muy económica.
Crema de espárragos
Una sopa inspirada en las demasiado breves vacaciones en Istria.
Risotto con verduras verdes
Un montón de verduras verdes crujientes —guisantes, apio, espárragos, judías verdes—...
Pudín de pan con chocolate
La versión con cacao y chocolate del postre más solicitado de mi casa.
Pastel rumano Ochelari (Gafas)
Al ser hoy una importante festividad religiosa, os he preparado un pastel rumano.
Sorbete de queso crema con ruibarbo y jengibre
Un sorbete con consistencia de helado. Es cremoso incluso habiéndolo hecho sin máquina de helados.
Pizza a la plancha con prosciutto, rúcula y guisantes
Cuando lo que pones sobre la pizza no necesita cocción o algunos componentes se pueden cocinar...
Empanadillas de requesón y eneldo
He experimentado un poco con una masa nueva...
Cuscús con guisantes
Los guisantes, la obsesión de la semana...
Pasta con salsa de yogur y guisantes
Ayer nos sentamos frente a este plato de pasta, enfriamos bien una botella de prosecco y esperamos...
Lasaña de espinacas
Lasaña de inspiración griega hecha con ingredientes rumanos. Olía genial en casa mientras se...
Drob de hígado con arroz
Drob muy rápido según una receta que mi madre hacía incluso desde antes de que yo naciera :)...
Cake salado con salmon ahumado
Cake salado de aperitivo con salmon ahumado, queso, eneldo y un ligero aroma a nuez. =P~
Patatas nuevas estofadas
Hoy os dejo en manos de mi madre para que os ensene como hace las patatas nuevas estofadas. La...
Pollo con limon y rucula
Amantes del limon, esto es para vosotros, la salsa contiene tanto zumo como ralladura de limon.
Guiso de pescado con verduras
Este guiso es perfecto en color, textura y aromas. Tiene un sabor muy delicado.
Queso de cabra con fresas
Una combinacion sofisticada. Para mi esto es la perfeccion...
Trucha a la sarten
Trucha rustica con patatas nuevas rusticas.