Rezepte von A bis Z
Butter-Hähnchen-Curry
Im Ofen gebackene Hähnchenwürfel in einer feinen, cremigen Sauce.
Schokoladenkuchen
Ein besonderer Schokoladenkuchen. Warum besonders? Weil er eine besondere Zutat hat, die ihm ein...
Gefüllte Baguettes mit Speck und Käse
Appetitliche Brötchen gefüllt mit Sauerrahm, Speck und Käse.
Karamellisiertes Rindfleisch
Mein neuester Fang: Steak Bavette. Lange habe ich nach diesem Rindfleischstück „gejagt", aber es...
Kaffee-Granita
In Bologna war das beste Mittel zur Abkühlung diese Kaffee-Granita von der Gelateria Stefino....
Motesti-Käsefladen
Motesti-Fladen wie in der Cabana Motilor in Marisel. Sie sind mit frischem Schafskäse gefüllt und...
Gebratene Sardinen
Leicht zu kochen, leicht zu essen: Sardinen in würziger Soße.
Penne alla Vodka
Ein beliebtes italienisches Rezept, für das ich eine „Abkürzung" genommen habe: die fertig...
Gedünstete Miesmuscheln mit Tomatensauce und Chorizo
Schauen Sie, wie schnell ich gestern Abend das Abendessen zubereitet habe – mit der fertigen...
Tagliatelle mit Garnelen und Zucchini
Minimaler Aufwand, maximales Ergebnis ist das Motto dieses Rezepts. Mit Sicherheit ein Rezept, mit...
Spanische Tomatensauce
Diese Tomatensauce ist die Grundlage für viele spanische Gerichte, einschließlich Paella....
Joghurtbereiter
Eine meiner besten Anschaffungen der letzten Zeit: der Joghurtbereiter. Ich habe ihn gekauft, um...
Knoblauchgarnelen
Schnelle Tapas: Garnelen in einer herrlich leckeren Knoblauchsauce.
Garnelen in Tomaten-Feta-Soße
Seit ich aus dem Urlaub zurück bin, suche ich ständig nach interessanten Gerichten mit Tomaten....
Bellini
Wenn Sie am Wochenende etwas Besonderes feiern oder sich einfach verwöhnen und erfrischen möchten,...
Überbackene Nudeln mit Gemüse
Ein vielseitiges Rezept zum „Kühlschrank-Leeren" ;)
Feine Knoblauchmayonnaise
Sieht aus wie Schlagsahne, oder? Aber es ist Knoblauchmayonnaise, fein und schaumig! Die beste...
Zucchini auf griechische Art
Falls Sie diese Woche nicht viel Zeit zum Kochen haben, rettet Sie dieses günstige und schnelle...
Geschmorte grüne Bohnen mit Kartoffeln und Tomaten
An diesem Wochenende habe ich nur mit frischem Marktgemüse gekocht. Bohnen, Zucchini, Tomaten aller...
Frozen Joghurt mit Rosen und Basilikum
Wenn in Bologna das beste Erfrischungsmittel (bei den 40°C, die wir dort erlebt haben, war es...
Makkaroni mit Kalbfleisch
Dieses Gericht ist eine Spezialität aus dem Ort Žrnovo auf der Insel Korčula. Die Nudeln werden...
Hausgemachte Nudeln
Nudeln auf eine besondere Art zubereitet, so wie ich es in der Konoba "Ranč Maha" auf der Insel...
Gefüllte Auberginen mit Gemüse
Gefüllte Auberginen mit Gemüse sind ein leichtes Gericht, perfekt für heiße Sommertage. Der...
Thunfischpastete mit Kapern
Ich bin zurück in der Küche! Ich beginne mit etwas Einfachem, um wieder in Übung zu kommen......