Rezepte von A bis Z
Pico de Gallo
Pico de Gallo bedeutet übersetzt „Hahnenschnabel" und man glaubt, dass dieser Name von der...
Pasta mit Thunfisch
Super super einfach und schnell. Der Geschmack ist sehr fein. Schade, dass es kein ganz günstiges...
Getrocknete Pflaumen gefüllt mit Walnüssen
Was für eine gelungene Kombination! Warum habe ich getrocknete Pflaumen bisher nur pur gegessen?
Hähnchenbrust in knuspriger Kruste
Die Dukkah-Kruste ist nicht nur für Hähnchen geeignet, auch wenn es am einfachsten ist und schnell...
Dukkah
Es ist ein ägyptischer Dip... mehr verrate ich jetzt nicht, denn in 15 Minuten fahre ich nach...
Zucchinisalat
Er schmeckt pur oder als Beilage hervorragend. Besonders gerne esse ich ihn morgens zum Omelett.
Pfirsichtarte
Obwohl es 25 Grad in meiner Küche waren, ist mir eine perfekte Kruste für diese Pfirsichtarte...
Champignon-Cremesuppe
Diese Champignon-Cremesuppe ist äußerst köstlich, die Aromen sind perfekt ausgewogen. Das...
Auberginensalat mit Knoblauch
In Griechenland heißt dieses Gericht Melitzanosalata und ähnelt unserem Auberginensalat mit...
Reispilaf
Wie Sie vielleicht bemerkt haben, nehmen die Griechen das Essen nicht allzu ernst. Daher überrascht...
Gegrillter Thunfisch
Vor ein paar Tagen habe ich in der Stadt zu Abend gegessen und nur eine gegrillte Hähnchenbrust mit...
Chermoula
Chermoula bringt einige der charakteristischen Aromen Marokkos in unsere Küche, ohne dabei zu...
Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln
Für dieses Gericht habe ich mich von einem palästinensischen Rezept namens Musakhan inspirieren...
Praline
Krokant zum Bestreuen von Eiscreme, Sahne-Desserts oder zum Dekorieren von Torten.
Cheeseburger
Cheeseburger nach meiner Vorstellung: gut gewuerzt, aromatisch und saftig. Und die Ueberraschung:...
Tuerkische Pizza (Pide)
Der franzoesische Brotteig ist einer der besten, die ich bisher ausprobiert habe. Sogar besser als...
Franzoesisches Brot
Es ist die weniger bekannte Schwester der beruehmten Ciabatta. Ein Brot mit grossen Loecher im...
Ayran
Ich danke den Besuchern, die mich auf dieses erfrischende tuerkische Joghurtgetraenk aufmerksam...
Limonade
Einen erfrischenden und energiegeladenen Tag wünsche ich euch! Ich glaube, meine Limonade wird euch...
Hähnchen mit gelben Bohnen
Letzte Woche bin ich auf dem Markt immer wieder an den gelben Bohnen vorbeigegangen, weil sie einen...
Kartoffeln mit Rosmarin
Noch ein Rezept, mit dem wir die neuen Kartoffeln genießen können. Inklusive einer Methode zum...
Gegrillte Schweinestreifen
Für mich ist das die ideale Art von Essen unter der Woche: etwas Mariniertes im Kühlschrank, von...
Schweinebraten im Bratschlauch
Endlich hatte ich ein ruhiges Wochenende zu Hause und hatte auch Zeit für ein aufwendigeres...
Gebratener Reis
Endlich! Meine Gallenblase hat sich entschieden, wieder ihren täglichen Pflichten nachzukommen ;)...