Recetas de la A a la Z
Pollo al romero
Pollo en una salsa sedosa, ligeramente acida. Los aromas de romero y laurel invadiran toda la casa...
Pollo Tandoori
No tuve un tandoori, por supuesto, y considerando cómo se prepararon podrían llamarse...
Pollo en salsa de pimienta negra
Una receta con un aroma mucho más fino y sutil que la receta de ayer. Diría incluso...
Pollo Vindaloo
¡Mi favorita de todos los platos indios que he probado hasta ahora! Así que los invito...
Pasta de cebolla
Algunos espesan las salsas con harina, otros con yemas de huevo, pero los indios usan cebolla.
Pasta de jengibre y ajo
Los primeros pasos hacia la autentica comida india...
Pavo al horno
El pavo fue la pieza central de mi menú navideño. Apliqué la misma técnica que con el pollo al...
Pimienta con limon
Ayer enriqueci mi coleccion de condimentos con una mezcla fina para pescado y mariscos.
Postre Deluxe
O como un postre improvisado con algunos restos del refrigerador se convirtio en un postre de...
Pimientos rellenos de queso
Un aperitivo caliente de nuestros vecinos búlgaros.
Pasta con brócoli
La receta siciliana es mi preferida cuando se trata de cocinar algo con brócoli.
Polvo de tomate
El polvo es una excelente manera de conservar el aroma de los tomates de verano.
Pasta Alfredo
Muy elegante por su simplicidad y el sabor honesto de mantequilla y parmesano de calidad, con un...
Pollo monacal
He adaptado la receta de pollo monacal del libro Povestile bucatariei romanesti de Radu Anton Roman...
Pechuga de pollo a la plancha
Estas son mis planchas perfectas de pechuga de pollo. Adiós a la pechuga de pollo seca o insípida.
Parrillada mixta de pollo
Como el sábado publiqué la receta de baharat, no podía dejaros con el condimento en las manos y...
Popovers
Los popovers son rosquillas preparadas al horno, en moldes de muffins. El nombre proviene del hecho...
Pico de gallo
Pico de gallo se traduce como 'el pico del gallo' y se cree que este nombre proviene de las...
Pasta con atún
Súper súper simple y rápido. El sabor es muy fino. Lástima que no es una receta muy económica,...
Pechuga de pollo en costra crujiente
La costra de dukkah no está reservada solo para el pollo, aunque este es más accesible y se fríe...
Pilaf de arroz
Como habréis observado, los griegos no se complican demasiado cuando se trata de comida. Por eso,...
Pollo con cebolla caramelizada
Me inspiré en la preparación de este plato en una receta palestina llamada Musakhan.
Praliné
Praliné crujiente para espolvorear sobre helado, postres con nata o decorar tartas.
Pizza turca
La masa de pan francés es una de las mejores que he probado hasta ahora. Incluso mejor que la...