Recetas de la A a la Z
Crepes con mermelada
Una nueva masa para crepes.
Filete de ternera con salsa de tomate y anchoas
A veces las recetas simples salvan la cena.
Mermelada de albaricoque
¡Mermelada de vacaciones!
Pastel de naranja griego
Portokalopita, es delicioso frío.
Tarta de cerezas y almendras
Tarta con cerezas cocidas en Merlot y crema de almendras.
Pizza con tomate
Pizza de verano.
Pinchos de solomillo de cerdo
Pinchos de cerdo al estilo español.
Rollitos de col rellenos de bulgur
Rollitos de col rellenos de bulgur en hojas de col nueva.
Tostadas con queso de cabra y fresas asadas
¡Fiesta de verano!
Chuletas de cordero con puré de alubias
¡Para Cluj!
Patatas nuevas con cebolleta y eneldo
Hervidas, doradas en la sartén y luego espolvoreadas con hierbas.
Brochetas de gambas con salsa de mango
Deliciosas en un día soleado.
Muslos de pollo al horno con patatas nuevas y cebolleta
El clásico pollo con patatas, pero bien condimentado.
Chardonnay Karakter de Aurelia Visinescu
Aunque el chardonnay es el vino blanco más vendido, rara vez encuentro un chardonnay que me...
La Gilda
El pintxo más famoso de San Sebastián.
Panna cotta de vainilla con fresas y sirope de albahaca
¡Ha comenzado la temporada de fresas!
Patatas en cuadrícula
Patatas preparadas según una idea de Mugaritz, el restaurante con 2 estrellas Michelin cerca de San...
Aceite de perejil
¿Habéis notado una salsa verde en mis fotos de San Sebastián?
Tarta de queso La Viña
¿La mejor tarta de queso del mundo?
Atún con vinagreta vasca
Confeti colorido de cebolla y pimientos en aceite de oliva para pescado y marisco.
San Sebastián
En abril visité España por primera vez. Elegí la ciudad de San Sebastián. ¡Y qué bien elegí!...
Alitas de pollo al estilo español con patatas al horno
En el norte de España el acento se pone en la calidad de los ingredientes, usando relativamente...
Crema de queso de cabra con hierbas
Esta mañana escuché un rumor perturbador, parece que se acabaron los mici. ¡No os asustéis!
Scones de harina de maíz
Panecillos rápidos con pepitas coloridas de zanahoria, eneldo y queso feta.